Descrizione
Lo scorso anno, la serata dedicata al libro di Corrado Palumbo “Facce da Murge” riscosse un notevole successo con una partecipazione numerosa e coinvolta dagli argomenti approfonditi dallo stesso autore e dall'esperto di erbe Mimmo Grillo.
Nel solco dell’interesse dimostrato verso i sapori e saperi della civiltà contadina ed anche per un ulteriore approfondimento all'educazione alimentare, con riferimenti alle tradizioni ed usi popolari, si è pensato di organizzare, in collaborazione con la Masseria il Frantoio, una giornata dedicata alle erbe spontanee, in un ambiente naturale unico, tra gli ulivi millenari della piana di Ostuni.
Storie, curiosità, proprietà nutritive e tradizioni popolari delle principali piante spontanee commestibili verranno narrate da esperti ed appassionati conoscitori di erbe selvatiche come Abele Lomascolo, Felice Tanzarella e Felice Suma autore del Quaderno del Parco “La Bontà delle Malerbe” edito dalla Grecale Edizioni.
Il raduno dei partecipanti è previsto presso la Masseria per le ore 10, poi si inizia con una passeggiata nell’oliveto biologico dell’Azienda (circa due ore).
Al rientro si visita la casa ed il Frantoio ipogeo, dove sarà allestita una mostra di circa 80 erbe selvatiche.
A seguire, alle 13,30, il pranzo con un menù di 5 portate, vini in abbinamento, caffè e rosolio a fine pasto.
La Masseria il Frantoio, immersa in 72 ha di terreno di proprietà variamente coltivato, ha giustamente meritato un posto di rilievo nel panorama della cucina pugliese per l’uso di prodotti di territorio, per la maggior parte di produzione propria, perciò sarà una ghiotta occasione per assaporare prodotti genuini e biologici.
Vi aspettiamo quindi numerosi per trascorrere insieme una mattinata all'aria aperta nel parco della Masseria.
Segnalare eventuali allergie o intolleranze.
