Questo evento si è concluso il 16 maggio 2017 18:30 CEST

Slow Food Editore ti invita alla PRESENTAZIONE DI "BREAD, WINE, CHOCOLATE"
di Simran Sethi

Partecipa Sri Loganathan, direttore di Assefa


martedì 16/mag/2017 dalle 16:30 alle 18:30 (UTC +02:00)

Casinò di Sanremo - Corso degli Inglesi, 18, 18038 Sanremo IM, Italia

Quando

martedì 16/mag/2017 dalle 16:30 alle 18:30 (UTC +02:00)

Dove

Casinò di Sanremo
Corso degli Inglesi, 18, 18038 Sanremo IM, Italia

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Descrizione

Giornalista e scrittrice americana laureata in sociologia e studi di genere, si occupa principalmente di cibo, sostenibilità e cambiamento sociale. Vanity fair l'ha definita "messaggero ambientale", l'Indipendent l'ha inserita tra i 10 ecoeroi del nostro Pianeta.

Un viaggio durato quattro anni, alla scoparta di quei sapori che rischiano di scomparire, a causa della diffusione di cibi industriali che, dietro la facciata di una forma sempre diversa - e sempre nuova - nascondono l'uso di pochi ingredienti tutti uguali o comunque molto simili tra loro.

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