Descrizione
"Sanremo con Gusto" è una manifestazione giunta alla sua seconda edizione. Se ne è parlato molto negli articoli di stampa in questi giorni. Il sito internet ne presenta il programma dettagliato. (http://sanremocongusto.com/).
La manifestazione si svolge da giovedì 4 a domenica 7 ottobre.
Il punto focale è il Festival degli chef di Sanremo al Teatro dell’opera del Casinò il venerdì 5 ottobre a partire dalle ore 20:00.
Uno spettacolo vero e proprio dedicato al mondo del cibo. Nove chef provenienti da diverse regioni d’Italia si confronteranno a “suon “ di piatti, cucinando in diretta sul palcoscenico del Teatro davanti al pubblico seguendo il tema di quest’anno “ Cibo e Canzoni “. A valutare i loro piatti una giuria d’eccellenza presieduta dallo chef Davide Scabin, e composta da Cristina Chiabotto, Paolo Massobrio, la food blogger Samantha Alborno ed il professore Alessandro Giacobbe moderatore dell’evento.
Quel che mi preme qui mettere in evidenza è la partecipazione all’evento con proprie iniziative, della Condotta Slow Food Riviera dei Fiori e Alpi Marittime. L’area del Forte di Santa Tecla, sul mare, è infatti gestita in forma diretta da Slow Food.
Da giovedì 4 a domenica 7 ottobre, in mostra al Forte di Santa Tecla sarà una folta rappresentanza di Presidi che illustreranno i loro prodotti; previste anche conferenze sul “cibo buono e giusto“. E davanti a Santa Tecla, nella via interamente dedicata ai Presidi, si potranno degustare e acquistare i prodotti di eccellenza che vengono preservati con tanta passione e tanta fatica.
Siamo poi noi a proporre il convegno “Cultivar Taggiasca: Quale Futuro?” il sabato 6 ottobre dalle 15:30 al Teatro dell’Opera del Casinò di Sanremo. Convegno dedicato alla cultivar più famosa d’Italia, la Taggiasca, da tempo ormai al centro di un forte dibattito proprio in relazione alla denominazione. Moderatore Andrea Falzone. Interverranno autorità locali, regionali e nazionali oltre che Produttori e rappresentanti delle associazioni di categoria.
