Descrizione
In collaborazione con Slow Food Riviera dei Fiori Alpi Marittime
Ritrovo all'azienda agrituristica La Chouette Caff+ di benvenuto con degustazione di piccola pasticceria. Ore 10,00 partenza a piedi per visitare le sette antiche strutture architettoniche. Carlo Rovere spiegherà la storia delle edicole e piccole cappelle votive situate tra la campagna e gli uliveti. Ore 12 circa al termine della passeggiata degustazione di vini dell'azienda Lorenzo Ramò. Ritorno a La Chouette per la degustazione di prodotti locali serviti nella rustica sala. Menù salvo cambiamenti: branda del giovedì santo su crostone di pane di grani antichi Pastamadre; ripieni di verdure; cundijun; pane di farro con farina bio; bicchierino di cruditè e crema di jogurt; pan fritu conformaggio locale e miele di castagno; quirque monoporzione con mele e cipolle; la sardenaira di Sanremo Deco; torta con verdure locali; uova ripiene del pollaio di NIrasca; friscieu di ... quello che passa l'orto; olive in salamoia; farro monococco saltato con verdure e crema di formaggio e mele; salame artigianale del Piemonte. Vini dell'azienda Lorenzo Ramò. Dopo la degustazione relax tra gli ulivi, macchia mediterranea, animali, in un luogo unico dove la natura è rimasta intatta, a vista d'occhio non si vede una costruzione. Soci euro 35 aspiranti 40. Prenotazioni Luciano Barbieri 3382882040 - Daniela Di Forti 3333144124