Descrizione
Come ormai tradizione, anche quest'anno ci ritroveremo in una serata conviviale per augurarci buone ferie.
Lo faremo in una simpatica Osteria, Il Cucale a Marcelli di Numana, con una splendida terrazza sul mare.
Abbiamo chiesto agli chef di prepararci dei piatti semplici con il pesce dell'Adriatico e la proposta che ci ha presentato ci è molto piaciuta. Ma vediamola nel dettaglio:
Antipasti caldi e freddi:
Alici marinate e paccasassi
Filetto di sgombro
Polipo con pomodori confit e patate
Vongole
Moscioli di Portonovo Presidio Slow Food
Raguse in porchetta
Primo piatto:
Tagliatelle fatte a mano con ragu leggero di pesce
Ciavattoni con i moscioli
Secondo piatto:
Frittura di paranza con vedure
Dolce:
Spuma leggera di mascarpone con granita di caffè
Abbiamo scelto di abbinare un vino tutto pasto che è una nuova e sorprendente proposta nel panorama enologico marchigiano:
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC Vino Biologico Fattoria Nannì Origini 2016.
Il costo della sera è di 45 euro per i Soci Slow Food e un accompagnatore e di € 50 per i non soci.
Solo su prenotazione alla solita mail [email protected] o con un sms (specificando il nome) al 393 9496136