Descrizione
Lunedì 13 dicembre 2021, alle 20.30, cena con “La cucina di recupero” al Doc32 (Via Fra Michelino, 32 - Cesena). Una serata alla scoperta di piatti del recupero, per avvicinarci al Natale con gusto e senza sprechi!
Questo il menu della serata:
Trippa, insalatina di carciofi e scaglie di pecorino
Monfettini in brodo di ossa di maiale
Pancia di maialino, topinambur e cardo gobbo di Pinarella
Mousse di ravigiolo, fichi caramellati e panettone
I vini in abbinamento della serata saranno:
"Erretre" - Delle Selve
"Santa Reparata" - Poggio della Dogana
"Oltre" - I Muretti
"Arrocco" - Fattoria Zerbina
(45€ per i soci Slow Food / 50€ per i non soci - durante la serata sarà possibile tesserarsi)
Posti limitati con prenotazione e Super Green Pass obbligatori: tel. 351.7970711 o 339.7517793 e [email protected]!