Descrizione
Care Socie e Soci, Amiche e Amici,
anche questa estate si avvia alla fine e, se ferie ci sono state, dobbiamo riprendere le nostre attività. Ed anche la nostra Condotta Riviera dei Fiori - Alpi Marittime si rimette in moto.
Con questa comunicazione desideriamo ricordarvi che dal 20 al 24 settembre a Torino si svolgerà la 12° edizione di Terra Madre Salone del Gusto, il più grande evento internazionale dedicato al cibo.
Non solo i produttori del mercato selezionati con criteri sempre più rigorosi, non solo le comunità del cibo, che per cinque giorni porteranno in città l’agrobiodiversità dei cibi del mondo e si confronteranno su problemi e soluzioni comuni, non solo i cuochi consapevoli del fatto che non si possa che separare il piacere dalla responsabilità verso i produttori, e che interpretano al meglio i propri territori valorizzandoli con la loro creatività, non solo i relatori delle conferenze, personaggi influenti che da molteplici punti di vista mostreranno come ampliare lo sguardo facendo scoprire come, nel bene e nel male, il cibo possa cambiare il pianeta…
Nell’edizione 2018 Terra Madre Salone del Gusto dialogherà sempre di più con i visitatori, partendo dalla più ampia condivisione della conoscenza possibile e cercando di stimolare e favorire il cambiamento delle abitudini alimentari delle persone.
Tutti quanti saranno chiamati a interrogarsi su che cibo scegliere. Che significa: che metodi di produzione mettere in pratica, quali alimenti cucinare, cosa mettere nel “carrello” della spesa. Ogni giorno, infatti, il cibo che scegliamo ci pone di fronte a molte domande, che non riguardano “semplicemente” il cibo ma anche l’ambiente, l’equità sociale, l’economia, la politica… Scegliere un cibo in luogo di un altro significa schierarsi, non essere indifferenti al pianeta su cui viviamo e alle sue risorse, pensare al futuro.
Il nostro invito è quello di approfondire i temi trattati e di partecipare. Il sito per conoscere l’evento nei dettagli è questo: https://salonedelgusto.com/
Ma vogliamo anche parlare noi direttamente di questi temi, invitandovi ad un incontro conviviale particolarmente importante e per il quale abbiamo coinvolto il Ristorante da Lucio “A Casetta”. Un ristorante storico che ha fatto della genuinità, della semplicità, della stagionalità, del “Km 0”, la sua filosofia ancor prima che se ne parlasse e che questi concetti diventassero di universale conoscenza.
La data è per venerdì 14 settembre alle ore 20:00
Il luogo il Ristorante da Lucio “A Casetta” in strada Lamboglia,16 in Borgo Primo a Imperia Porto Maurizio.
- La serata inizierà con un aperitivo a bordo piscina (tempo permettendo) con bollicine e farinata, fiori pieni e pizza.
- Ad inizio cena il Consigliere Nazionale Slow Food Sergio Tron ci parlerà brevemente del significato e dell’importanza del Salone del Gusto e dei nuovi obiettivi che la nostra Associazione si sta ponendo.
- Ci trasferiremo quindi all’interno del ristorante dove ci verranno serviti:
- Cappon Magro, Branda e tonanetto grigliato come antipasti.
- Seguiranno ravioli di mare con sugo di gallinella.
- Il pesce alla ligure (pescato del giorno) sarà la portata principale.
- Concluderemo con un parfait al Gran Marnier con crema d’arancio ed una coppa di moscato d’Asti delle cantine Ghione.
- Il vino d’accompagnamento alla cena sarà il Vermentino Poggio dei Gorleri.
- Acqua e Caffè
Ai partecipanti verrà richiesto un contributo tutto compreso di Euro 45,00.
Le prenotazioni dovranno pervenire entro la serata di mercoledì 12 settembre. I posti disponibili sono come al solito limitati. Si prega di prenotare per tempo e, in caso di contrattempo o impedimento, di disdire tempestivamente al fine di consentire ad altri di partecipare.
Prenotazioni: Sergio Tron (335/6456336) oppure Angelo Cirillo (333/6744441) o mail a [email protected]
Grazie per l’attenzione.
Il Comitato di Condotta
