Descrizione
Menu ideato da Emanuele Donalisio Chef dell'Alleanza Slow Food ei Cuochi e JRE Jeunes Restaurateurs per la campagna MENU FOR CHANGE.
Aperitivo di benvenuto con sorpresa dello Chef - Uovo pop 65° spuma tiepida di Toma di Pecora Brigasca Presidio e croccante pop corn - Riso di Grumolo delle Abbadesse Presidio "Il sottobosco ligure" - Cardo gobbo di Nizza Monferrato Presidio al latte prugne e nocciola tonda gentile - Bunet all'Acqua di fiori di atancio amaro Presidio - Sauvignon 2017 Tenuta di Angoris - Schioppettino 2017 Tenuta di Angoris - Soci e aspiranti euro 55. Il bonus per la Condotta verrà inviato a Bra per il progetto Menu for Change. Tavoli conviviali. Prenotazioni Luciano Barbieri 3382882040