Questo evento si è concluso il 16 giugno 2017 22:00 CEST

BIRRA

Master of food


dal 19/mag/2017 ore 20:00 (UTC +02:00)
al 16/giu/2017 ore 22:00 (UTC +02:00)

Caffetteria Spisani - Via Giorgio Byron, 10, 44121 Ferrara FE, Italia

Quando

dal 19/mag/2017 ore 20:00 (UTC +02:00)
al 16/giu/2017 ore 22:00 (UTC +02:00)

Dove

Caffetteria Spisani
Via Giorgio Byron, 10, 44121 Ferrara FE, Italia

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Descrizione

Quattro serate per avvicinarsi all’affascinante mondo della birra, una delle bevande alcoliche più antiche che l'uomo conosca, che affonda le radici nella nascita stessa delle grandi civiltà.

Conosceremo le materie prime, le tecniche produttive, la storia, gli stili e la geografia, senza trascurare le modalità di conservazione, di servizio, la scelta dei bicchieri e gli abbinamenti.

L’assaggio di una selezione di birre, italiane e non, aiuterà a intuire le storie di uomini, di territori, di culture e tradizioni che sono immerse in ogni bicchiere. 

  • Prima lezione (venerdì 19/05): le caratteristiche e la geografia delle materie prime;
  • Seconda lezione (venerdì 26/05): le fasi della produzione;
  • Terza lezione (venerdì 09/06): la cultura e la geografia della birra; 
  • Quarta lezione (venerdì 16/06): la fermentazione spontanea e il mondo dei Lambic. 

Dalle 20 alle 22 in aula Francesco Immediata, Formatore Slow Food del Master of Food di Birra, coordinatore Guida Birre d’Italia per la regione Emilia Romagna.

biglietto Biglietti
Prezzo unitario
Quantità

Speaker


F. Immediata

Formatore Slow Food del Master of Food di Birra, coordinatore Guida Birre d’Italia per la regione Emilia Romagna.

Per informazioni e iscrizioni

  • Francesco 347 3205273 
  • Claudia 338 6795962

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