Descrizione
Care Socie e Soci, care amiche e Amici, ognuno di noi sta già pensando alle vacanze o comunque aspira al riposo nell'estate appena arrivata.
Abbiamo pensato al bel tempo, al mare ed alle cose buone che ci fornisce se sappiamo usarlo con il dovuto rispetto.
Il Pingone è un peschereccio ormeggiato nel porto di Oneglia, Calata Cuneo, che si dedica anche alla pesca-turismo ed alla ristorazione a bordo.
Salvatore sarà ben lieto di spiegarci le tecniche di pesca rispettore dell'ambiente ed i tipi di pesci che stagionalmente ci possiamo permettere. E quanto siano buoni se cucinati freschissimi sul luogo di pesca. Una vera cena con prodotti di stagione a km. zero.
La cena che ci verrà servita:
Bocconcini di nasello in foglie di limone e acciughe marinate come antipasti;
Crespelle di mare e linguine alla colatura di alici di Cetara come primi;
Bocconcini di pesce al cartoccio e fritto misto a volontà;
Tiramisù al limoncello e cheesecake ai lamponi come dessert.
I vini (Vermentino e Pigato della Riviera Ligure) saranno di Mauro Feola inbottigliati da Domenico Ramoino. Prosecco per aperitivi e dessert. Rossese a richiesta. Caffè (con la moka). Acqua.
Pare opportuno precisare che il pesce servito sarà rigorosamente quello pescato in giornata, per cui potranno essevi variazioni nel menù.
Verrà richiesto un contributo di euro 35,00 a persona.
L'appuntamento è per le ore 20:30 del 4 luglio 2018 in Calata Cuneo a Imperia Oneglia. Il Pingone è ormeggiato in banchina, lato verso il molo lungo (vedere la mappa in fondoalla pagina).
Si prega di prenotare velocemente, perchè i posti sono veramente limitati e non derogabili. In caso di contrattempo o impedimento, disdire tempestivamente al fine di consentire ad altri di partecipare.
Prenotazioni: Sergio Tron (335/6456336) oppure Angelo Cirillo (333/6744441) o mail a [email protected]
