Descrizione
Torna nelle prestigiose sale di Rocca Rangoni a Spilamberto (Mo) la 4^ Edizione di Vignaioli Contrari, mostra mercato di piccoli produttori Artigiani del Vino.
Anche quest’anno potrete conoscere le storie dei produttori che, da tutta Italia portano i loro vini che sono espressione e valorizzazione del loro territorio e dei vitigni autoctoni legati alla tradizione.
Nella corte della Rocca avrete modo di conoscere e degustare le piccole produzioni agro alimentari del territorio da presìdi Slow Food grazie alla partecipazione preziosa della Condotta Slow Food Vignola e Valle del Panaro.
Programma Domenica 12 Maggio 2019
Ore 10:30 • Rocca Rangoni
Inaugurazione con saluto delle Autorità
presso il Cortile d’Onore
Ore 10:45
Apertura stand espositivi e banchi d’assaggio
Ingresso giornaliero con braccialetto € 15,00.
Ingresso ridotto € 10,00
(Associati: Slow Food, AIS, Fisar, Onav, AIES).
Cauzione € 5,00 per calice da degustazione.
Ore 12:00 • sala degustazioni/formaggiaia
Laboratorio – “A tavola col produttore”
BOLLICINE CON E SENZA FONDO
Un viaggio tra rifermentato e metodo classico
4 Tavoli • 4 Produttori • 4 Terroir • 4 Storie da raccontare
Conducono la degustazione i Vignaioli:
Antonio Ognibene (Gradizzolo), Giampaolo Isabella (Podere il Saliceto), Lorenzo Simoni (Cavaliera), Prof. Vincenzo Venturelli
“Roulette de vin”: ogni 20 minuti i produttori si spostano da tavolo a tavolo.
Costo laboratorio € 10,00 – 8 vini in degustazione
Prodotti tipici in abbinamento
24 posti disponibli
Ore 15:30 • Sala degustazioni/formaggiaia
Laboratorio – “A tavola col Produttore”
LE DONNE DEL VINO
raccontano i propri vini da Vitigni Autoctoni
4 Tavoli • 4 Produttori • 4 Terroir • 4 Storie da raccontare conducono la degustazione i Vignaioli:
Alessia Carli (Rive Col De Fer), Barbara Avellino, Bruna Ferrero (Carussin), Erica Perrino (Testalonga)
“Roulette de vin”: ogni 20 minuti i produttori si spostano da tavolo a tavolo
Costo Laboratorio € 10,00 – 8 vini in degustazione
Prodotti tipici in abbinamento
24 posti disponibli
Ore 17:00 • Cortile d’Onore
Apertura forma di Parmigiano Reggiano di vacca bianca modenese del Caseificio di Rosola
Ore 17:30 • sala degustazioni/formaggiaia
Presentazione del libro
LE SENTINELLE DEL NOCINO TRADIZIONALE
Saranno presenti l'autore Luca Bonacini e l’editore Carlo Bonacini.
Conduce Vania Franceschelli, Presidente Ordine del Nocino Modenese
Ore 19:30
Chiusura manifestazione
Vi aspettiamo!
Info e Prenotazioni www.vignaiolicontrari.it/contatti/
