This event ended on March 10, 2018 6:00 PM CET

Vento dell'est. Storie serbe di cibo pulito e biologico


Saturday Mar 10, 2018 from 17:00 to 18:00 (UTC +01:00)

Leguminosa - Piazza Dante, Napoli NA, Italia

When

Saturday Mar 10, 2018 from 17:00 to 18:00 (UTC +01:00)

Where

Leguminosa
Piazza Dante, Napoli NA, Italia

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Description

I legumi della comunità del "Cibo pulito e biologico di Pivnica" nella regione di Belgrado, Serbia

Mirko Viček (1989), agronomo/sviluppo rurale, insieme a suoi amici di Pivnice ha deciso di non abbandonare la campagna e ha avviato la coltivazione del cibo buono, pulito e sano. Insieme al cuoco Miroslav Holi hanno creato nel loro piccolo paese Pivnica, una rete di giovani contadini che sta crescendo, diffondendo gradualmente una maggior consapevolezza dei consumatori. Rappresenteranno a Leguminosa l' azienda agricola di Julijana Viček

I piatti che prepareranno sono: zuppa di fagioli con paprika (come si prepara nel loro paese Pivnica - pianura di Vojvodina), insalata di cavolo cappuccio (Slow Food Convivium cavolo cappuccio di Futog) e pane artigianale.

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