Descrizione
Domenica 2 dicembre vi aspettiamo per un viaggio nella terra del Gavi!
Si inizia con visita e degustazione presso la cantina La Mesma di Novi Ligure (http://www.lamesma.it/ ), che conta venticinque ettari coltivati a cortese, di cui quindici a Monterotondo, nel cuore della Denominazione di Origine Controllata e Garantita del Gavi e dieci nel comune di Tassarolo. A condurre l’attività sono tre sorelle, Paola, Francesca e Anna.
Verso mezzogiorno ci sposteremo presso l’agriturismo Cascina degli Ulivi (http://www.cascinadegliulivi.it/) dove sarà servito il pranzo:
frittini di panissa con cipolle caramellate
sformatini di zucca su bagancauda leggera
tagliere di salumi e formaggi con cugnà
insalata di finocchi e arance con olive taggiasche e capperi
ravioli di carne al sugo dell’arrosto
tagliolini con funghi e salsiccia
arrosto al gavi e rosmarino con contorno di stagione
crostata con marmellata
caffè
vino della casa
Nel pomeriggio ci sposteremo a Brignano Frascata, dove visiteremo il laboratorio del salumificio Corte di Brignano (http://www.cortedibrignano.com/ ) e assaggeremo i loro salumi accompagnati da un calice di Timorasso.
