Descrizione
tornano le CentoCene per Slow Wine 2023, l’evento imperdibile che prevede la presentazione dei vini che hanno ricevuto un riconoscimento sulla nostra guida
TRANSIZIONE PROTEICA
Come attuarla? Con scelte alimentari consapevoli, riducendo l'assunzione di proteine di origine animale a favore delle proteine di origine vegetale. Ne trarrà beneficio la nostra salute e quella del nostro Pianeta.
giovedi, 4 maggio 2023 – ore 20,00
Osteria Finil del Pret
Via Montello 9
- Comezzano-Cizzago - 25030 - BS
Simone, Silvia e Stefano hanno trasformato un vecchio fienile, di proprietà della parrocchia, in una suggestiva osteria.
Il MENU’ DELLA SERATA con i vini in degustazione:
- Benvenuto con uovo e maionese al “Fausto” - Flan alle erbette primaverili, fonduta di Nostrano Valtrompia e biscotto salato - Tortelli di farine integrali, ricotta di capra e ortiche - Risotto alla birra ambrata Oi e Fatulì della Valsaviore del Prestello - Polpettine di Cicerchia di Serra dei Conti “La Bona Usanza” e salsa diavola - Crumble al cioccolato amaro con il gelato alla crema del Finil e infuso freddo del nostro orto.
Con la cena degusteremo 3 VINI della Guida Slow Wine.
- Contrada Salandra – Campi Flegrei Piedirosso 2019 – CAMPANIA
- Tenuta La Viola – Romagna Sangiovese Sup. 2020 – EMILIA ROMAGNA
Ne parleremo con Simone di Finil del Pret, degustando il menù preparato dal loro
staff di cucina, in linea con il tema della serata.
Al termine della serata verranno sorteggiati degli omaggi per i partecipanti.
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Contributo di partecipazione 45 € soci Slow Food - 50 € non già soci
Prenotazioni al 338 18 49 515 (Milena) - [email protected]