Descrizione
Due giorni all'insegna degli insaccati senza nitriti e senza nitrati
Questo evento si è concluso il 27 gennaio 2019 19:00 CET
dal 26/gen/2019 ore 10:00 (UTC +01:00)
al 27/gen/2019 ore 19:00 (UTC +01:00)
Via Noventana, 35027 Noventana PD, Italia
dal 26/gen/2019 ore 10:00 (UTC +01:00)
al 27/gen/2019 ore 19:00 (UTC +01:00)
Due giorni all'insegna degli insaccati senza nitriti e senza nitrati
Sabato 26 gennaio
Ore 11,45 presso lo stand Slow Food presentazione con degustazione gratuita di un salume presidio Slow Food
Ore 12.00 apertura area Street Food con specialità a base di maiale: pancetta e salame cotto con erbette, musetti e cotechini, piadine e panini con porchetta marchigiana, salsiccie e pastin bellunese.
Tavoli a sedere sotto la barchessa
ore 15.30 incontro " I SALUMI NATURALI SENZA NITRITI E NITRATI" con degustazione gratuita di alcune eccellenze italiane. A cura di Veneto a Tavola
Tutta la giornata di sabato e domenica sotto la barchessa al coperto: salumi eprodotti a base di maiale di molte regioni italiane, come il ciauscolo marchigiano, la coppa di testa , le salsiccie di suino nero dei monti Dauni e quelle sarde, i salumi di Parma: dal prosciutto ai ciccioli. le luganeghe trentine, la n'duia e la spianata calabrese, i salami e le sopresse venete
Domenica 27 gennaio
ore 11.00 "la carne salada della tradizione trentina" una lezione guidata del norino trentino della Valsugana Nicola Ciurletti con degustazione gratuita finale.
ore 11,30 presso lo stand WSLOW FOOD presentazione con degustazione gratuita di un salume, presidio Slow Food.
Ore 12.00 apertura area Street Food con specialità a base di maiale: pancetta e salame cotto con erbette, musetti e cotechini, piadine e panini con porchetta marchigiana, salsiccie e pastin bellunese.
ore 15.00 "Far su i Saeadi" una lezione guidata del norino trentino della Valsugana Nicola Ciurletti nella preparazione di lucaneche, cotechini e salami con piccola degustazione gratuita finale.
ore 15.30 presso lo stand centrale incontro Chiamatemi signor maiale con degustazione gratuita a cura di Veneto a tavola
ore 16.30 incontro "I salumi naturali senza nitrati e nitriti" con degustazione gratuita di alcune eccellenze italiane a cura della Condotta Slow Food Riviera del Brenta.
Per informazioni e visione del programma www,comune.noventa.pd.it, www.venetoatavola.it
facebook Veneto a Tavola
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