This event ended on October 19, 2018 10:30 PM CEST

Storie di Vignaioli Indipendenti

F.I.V.I.


Friday Oct 19, 2018 from 20:00 to 22:30 (UTC +02:00)

Antico Convento dei Cappuccini - Via XXV Luglio, 124, 74023 Grottaglie TA, Italia

When

Friday Oct 19, 2018 from 20:00 to 22:30 (UTC +02:00)

Where

Antico Convento dei Cappuccini
Via XXV Luglio, 124, 74023 Grottaglie TA, Italia

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Description

I vignaioli pugliesi della Puglia incontrano il territorio nell'antico Convento dei Cappuccini a Grottaglie, sede della Condotta Slow Food Grottaglie Vigne e Ceramiche. 

  • Introduzione (Franco Peluso – Fiduciario Slow Food Grottaglie )
  • Saluti (C. D’ALO’ - Sindaco Città di Grottaglie)
  • Presentazione Fivi (Gaetano MORELLA – Vice Presidente Nazionale FIVI)
  • La Filiera corta quale garanzia di autenticità e qualità (Margherita Nistri – Cantine Nistri)
  • La tutela dei vecchi vigneti: l’alberello di primitivo un valore culturale (Luca Attanasio)
  • Il biologico: una scelta a difesa della biodiversità (Paolo Patruno Perniola)
  • Il nero di troia: un grande vitigno da promuovere e tutelare (Francesco Mazzone)
  • La sfida del vignaiolo nel mercato globale (Fabio Zullo – Cantine Masciullo)

Il Vignaiolo è una delle figure centrali del vino contemporaneo. La sua esistenza è essenziale per assicurare al consumatore un vino che abbia un forte attaccamento al territorio. Il Vignaiolo coltiva la propria uva e quindi l’origine del suo vino è certificata dalle fatiche compiute in vigna e in cantina dal vigneron. L’origine non è un fattore secondario soprattutto se si vuole bere un vino che sia realmente vino e non semplice bevanda.

I Vignaioli Indipendenti desiderano creare un forte legame con i consumatori, affinché si possa avviare un forte dialogo con gli stessi. La loro è una figura centrale e un’alleanza tra i vignaioli e i consumatori – co-produttori – è un obiettivo strategico dei Vignaioli Indipendenti. 

Perché non è vero che tutti i vini commercializzati in Italia e nel Mondo sono legati a un territorio e non tutti i vini che si possono bere hanno un marchio forte di tipicità e di cultura. Noi vogliamo difendere la figura del vignaiolo perché siamo convinti che essa sia essenziale per il futuro delle nostre terre e per quello dell’agricoltura italiana.

Il vignaiolo vinifica le proprie uve, imbottiglia nelle proprie cantine, vende il proprio vino

Il vignaiolo cura e segue il lungo processo di trasformazione dell’uva in vino, dal momento della vendemmia a quello della messa in vendita. Il vignaiolo cura le sue vigne. Il lavoro nel vigneto dura tutto l’anno, il Vignaiolo lo cura tutto l’anno per arrivare a raccogliere l’uva sana e ricca. Il Vignaiolo raccoglie la sua uva e la  vendemmia è una festa per tutte le persone che vi partecipano, ma raccogliere l’uva è un’arte che si tramanda di generazione in generazione.

A seguire, apertura dei banchi di degustazione dei vini delle cantine FIVI e degustazione di prodotti tipici del territorio: tagliere di salumi di "Cervellera - il capocollo di Martina Franca" e formaggi del "Caseificio Contento di Grottaglie".

Cantine partecipanti:

 PLANTAMURA MARIANGELA

Via Vittorio Bodini 9/A, Gioia del Colle (BA) (BA)

AGRICOLE PIETRAVENTOSA

Strada Vicinale Latta Latta sn, Gioia del Colle (BA)

CANTINE CARPENTIERE

Strata Ester a Bagnoli, Corato (BA) 

 MAZZONE - intervento

SP 22 Ruvo-Palombaio,460a, Ruvo di Puglia (BA)

TENUTA PATRUNO PERNIOLA - intervento

Via A. Celiberti,37, Gioia del Colle (BA)

POLVANERA

Strada Vicinale Lamie Marchesana,601, Gioia del Colle (BA)

 FATALONE

Azienda Agricola Pasquale Petrera di Orfino Rosa
Contrada Spinomarino, 291 – 70023 Gioia del Colle (BA) – ITALY 

 MASCIULLO - intervento

via taormina,45, mesagne (BR)

 CANTINA ARIANO

S.P. 30 SAN SEVERO - TORREMAGGIORE KM 1,800 , SAN SEVERO (FG)

 L'ASTORE MASSERIA

Via G. Di Vittorio 1, Cutrofiano (LE)

 LUCA ATTANASIO - intervento

VIA MAGNA GRECIA 108, MANDURIA (TA) (TA)

 LUDOVICO GIOVANNI GIUSEPPE

C.da S. Francesco, 160, Mottola (TA)

 CANTINA DI SAVA (PAOLO MANCINO)

Via G. Galilei,44, Sava (TA)

 CANTINA NISTRI - intervento

Via Vittorio Emanuele 16, Faggiano (TA)

 GIANFRANCO FINO

Via Piave,12, Sava (TA)

 MORELLA - presentazione

Via per Uggiano, 147, Manduria (TA)

 VIGNE MONACHE

Via Vicinale la Creta, 2 , Manduria (TA)

 LAMA DI ROSE

VIA PAGANINI, 4, Crispiano (TA)

Info e prenotazioni: 

- La Ricerca del Particolare via Parini n.44 Grottaglie (TA)

- 3t Grafica & Comunicazione via Madonna di Pomepi n.47/a - cell. 3202690376

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