Descrizione
INCONTRO PUBBLICO
SOVRANITÀ ALIMENTARE: CONOSCERE PER SCEGLIERE IN MODO CONSAPEVOLE
Ore 10.00 TEATRO STABILE Sala degli Specchi
PROGRAMMA
(Ass.re Falotico, Fiduciari Condotte di Basilicata, Comitato Promotore di Potenza)
I CEREALI: LE FONTI STORICHE
(Luigi Catalani: Biblioteca Provinciale Potenza)
- CI SONO FARINE E FARINE
- (Laura Mongiello:Tecnologa Alimentare)
- DIMMI CHE FARINA USI E TI DICO COSA MANGI
- (Maria Carmela Padula:Biologa Nutrizionista)
- CHE FACCIAMO CON I GRANI ANTICHI?
(Bonetta Dell’Oglio: Ambasciatrice Slow Food in collegamento via Skype)
- ESPERIENZE A CONFRONTO
- (Seminostrani, Con.Pro.Bio, Antico Pastificio Lucano, Il Querceto)
- LE COMUNITÀ DEL CIBO PER I CEREALI ANTICHI
(Erasmo Timote: Resp. Comunità del Cibo Slow Food Campania e Basilicata)
- IL PROGETTO SEMENTIA
(Mimmo Pontillo:Segretario Slow Food Campania e Basilicata)
Modera: Serenella Gagliardi (Assocazione SpazioMediterraneo)
