Descrizione
Lo SLOW FOOD DAY sbarca a Rieti, ed è dedicato ai Grani del territorio !
Due giorni di iniziative, dibattiti, visite.
SABATO 21 @ Le Tre Porte (Rieti)
- 10.30 inaugurazione nuova Condotta Slow Food di Rieti
- 11 proiezione documentario "Slow Food Story" (min.75)
- Incontro con i produttori di grani del territorio
- Laboratorio di panificazione per bambini
- Brunch
DOMENICA 22 @ Tularù (Ponzano di Cittaducale)
- 10.30 accoglienza degli ospiti ed il racconto delle caratteristiche dei grani antichi, della semina in miscela e della filiera, alla presenza di tutti gli imprenditori coinvolti nel progetto. Si visiterà il campo del grano seminato, dove verranno illustrate le tecniche agricole adottate per un'agricoltura di montagna.
- ore 13 pranzo sarà a base di farine di grani antichi e di altri prodotti aziendali.
- Primo pomeriggio è previsto un laboratorio pratico sulla pasta fresca, tenuto da Paola Simeoni di "Chitarra Antica", partner della filiera.