Descrizione
Si svolgerà al Mercato della Terra di Lentini l'annuale appuntamento con lo Slow Food Day, l'occasione per far conoscere alla gente l'associazione Slow Food e le sue battaglie per un mondo migliore attraverso un uso consapevole del cibo.
La mattinata sarà caratterizzata da un'edizione speciale del Mercato della Terra , con degustazioni speciali approntate con i prodotti dei piccoli produttori che animano ogni sabato mattina l'Antica Pescheria di Lentini.
Alle ore 10 si terrà il Laboratorio del Gusto "Mangiare locale. Piccoli gesti per salvare il pianeta" sulla necessità di privilegiare il cibo del territorio, che non viaggia e non inquina, e che contribuisce a tenere viva l'economia locale. Il laboratorio si conclude con la degustazione di diverse preparazioni realizzate utilizzando i prodotti in vendita al Mercato. La partecipazione è gratuita ad esaurimento dei posti disponibili.
Alle ore 11 una speciale commissione esaminerà alla cieca e in seduta pubblica i campioni di pane realizzato in ambito domestico, utilizzando farine siciliane e lievito madre, per assegnare il premio "Miglior pane casalingo 2019", con l'obiettivo di mantenere viva una tradizione importante del territorio.