Descrizione
ore 10,00 - LABORATORI “la vita sociale delle api, il Miele e la Propoli”
- “la Carta degli oli EVO della Piana degli Ulivi”
- ore 11,00 - INCONTRO “l’Educazione Alimentare tra Biodiversità agraria e presidi"
Introduce: Francesco GHIONDA - Fiduciario Condotta Slow Food “Piana degli Ulivi”
Saluti: Angelo ANNESE - Sindaco di Monopoli
Interventi: Michele EMILIANO - Presidente Regione Puglia - Assessore alle Politiche della Salute
Maria Lisa CLODOVEO - Docente del Dipartimento Interdisciplinare di Medicina - Università di Bari
Coordina: Paolo LEOCI - L’Accademia dei Tipici: enogastronomia e oli EVO di qualità
ore 12,00 - COOKING SHOW aperitivo "Â Cjallédde”, uno spettacolo gastronomico
ore 13,30 - PRANZO DIDATTICO presso “IL PUNTO CARDINALE - Trattoria al Borgo” Un “matrimonio” tra Slow Food Piana degli Ulivi e l'Accademia dei Tipici, dal quale nasceranno una serie di piatti ricercati che verranno raccontati, serviti e degustati. Dalla ricercatezza della qualità degli ingredienti del territorio, alla tecnica di cucina "ristoceutica". Un percorso narrato in una giornata che vorrà farsi ricordare.
dalle ore 10,00 alle ore 20,00 - Presidio divulgazione Slow Food con Vito Pinto
L'evento è pubblico e gratuito - Pranzo didattico a pagamento con prenotazione obbligatoria
Iniziativa partecipata dall 'Università del Tempo Libero di Monopoli - San Francesco da Paola”
Passaci a trovare, individua la nostra bandiera!!
Info 3491274144 - 3355763488