Questo evento si è concluso il 20 aprile 2018 23:30 CEST

SLOW FOOD DAY 2018
-Varese-


Cena dell'Alleanza dei cuochi aderenti alla filosofia di Slow Food


venerdì 20/apr/2018 dalle 20:30 alle 23:30 (UTC +02:00)

Ristorante MOLINO DEL TORCHIO - Via Molino del Torchio 17 - 21050 Cuasso al Piano VA, Italia

Quando

venerdì 20/apr/2018 dalle 20:30 alle 23:30 (UTC +02:00)

Dove

Ristorante MOLINO DEL TORCHIO
Via Molino del Torchio 17 - 21050 Cuasso al Piano VA, Italia

Visualizza mappa

Descrizione

Lo Slow Food Day è il giorno che la nostra associazione dedica al cibo buono, pulito e giusto. E' il giorno in cui i riflettori sono puntati sulle nostre scelte quotidiane, perché siamo noi a poter decidere quale cibo prediligere, quali alimenti acquistare e come alimentarci, nel rispetto della nostra salute e del nostro ambiente.

Lo Slow Food Day 2018 è dedicato al grano tenero e alla farina, cereale e ingrediente primario della nostra dieta e la Condotta della Provincia di Varese lo festeggia presso il Ristorante "Molino del Torchio" di Cuasso al Piano con  la

                                                                    CENA DELL'ALLEANZA DEI CUOCHI 

Il menù:

Pane di Segale delle terre di Cuirone (VA) con crema di capra aromatizzata al pepe nero di Rimbas*§** e pesto d'aglio orsino

---

Ravioli di grano saraceno con erbette e Bitto storico ribelle *§** del consorzio salvaguardia bitto storico (SO) conditi con burro di malga e salvia

---

Polentina di mais biancoperla *§** di De’ Tacchi Grantortino di Gazzo padovano (PD) con Manzo California (specialità di California, paesello a nord di Milano) e sale integrale dolce di Cervia *§** di Parco della salina di Cervia (Ra)

---

Sbrisolona con mandorle di Toritto di Peragine Pasquale (BA)*§**

---

Vino rosso: “Nubes” selezione dell’Azienda San Michele di Brescia - Coperto, acqua, caffè e liquori

Costo: € 40.00 a persona -  per i soci Slow Food € 35.00

---

Alla serata parteciperà il fiduciario della Condotta Slow Food Provincia di Varese Sig. Moroni Claudio

Per prenotazioni: Tel. 0332/920318 - Cell. 340/6227087

Email :[email protected] www.molinodeltorchio.com

*§** Presìdi Slow Food

I Presìdi Slow Food sostengono le piccole produzioni tradizionali che rischiano di scomparire, valorizzano territori, recuperano antichi mestieri e tecniche di lavorazione, salvano dall’estinzione razze autoctone e varietà di ortaggi e frutta.

biglietto Biglietti
Prezzo unitario
Quantità

CONDIVIDI


Creato con Slow Food da:

Slow Food provincia di Varese APS

Visita il profilo Contatta l'organizzatore
Wall Chiudi Wall

Recupera password

Sei già registrato? Entra

Il nostro sito web utilizza cookies per fornire il Servizio. Queste informazioni servono per migliorare il Servizio e comprendere i tuoi interessi.
Usando il nostro sito web, tu accetti l'utilizzo dei cookies. Clicca qui per approfondire.