This event ended on March 10, 2018 5:00 PM CET

Sementino. Nessuno nasce tostato!

Social Cooking / Laboratorio del Gusto


Saturday Mar 10, 2018 from 16:00 to 17:00 (UTC +01:00)

Leguminosa 2018 - Piazza Dante, 80135 Napoli NA, Italia

When

Saturday Mar 10, 2018 from 16:00 to 17:00 (UTC +01:00)

Where

Leguminosa 2018
Piazza Dante, 80135 Napoli NA, Italia

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Description

La tostatura di semi di diversa natura è un'antica tradizione araba che, attraverso la Sicilia, giunge fino a noi.

Molto noti e diffusi in tutta l'area del Mediterraneo sono i croccanti di sesamo... ma si può fare lo stesso con lenticchie e ceci. 

A raccontarcelo è la food designer Antonella Mignacca, la quale sta sviluppando delle ricerche in questa direzione per consumare i legumi anche come snack e come spuntino tra un pasto e l'altro.

Nel corso dell'incontro, sarà possibile degustare alcune tipologie di "snack di legumi".

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