Descrizione
Seconda passeggiata alla scoperta di produttori e territorio, tra natura e sapori autentici: domenica 11 giugno andiamo a conoscere Urs e Maia ed i loro formaggi e Carlo e Gigia e i loro salumi.
Programma:
ore 9.15 Arrivo da Urs Abderhalen e visita dell'Azienda. Poi una vera colazione da re e regine sul prato: formaggi, yogurt con frutta fresca, ricotta, amaretti, pane fatto in casa, latte di capra e di mucca, succo di sambuco e di melissa e caffè!
ore 11.00 si riparte per raggiungere la fattoria di Carlo e Gigia. Gigia ci farà da guida, spiegandoci anche erbe e piante del territorio.
ore 12.15 Aperitivo e pranzo: antipasto con i salumi della fattoria, tagliatelle con il ragù di cinta, genovese di manzo, insalata, acqua vino e caffè.
ore 14.30 Visita dell'Azienda: i salumi, le loro stagionature, la lavorazione delle carni.
ore 15.30 circa rientro
SOCI E NON SOCI SLOW FOOD € 30.00
Bambini: Gratis fino ai 5 anni; 50% dai 5 ai 10 anni
PRENOTAZIONI
Enrico Tacchi 347 600 4263
