Descrizione
Ad un anno dalla scomparsa di Massimo la famiglia Grazioli e la Condotta Slow Food Legnano organizzano la raccolta fondi per istituire una Borsa di Studio dedicata a Massimo Grazioli .
Uno sperimentatore e ricercatore, un grande maestro nell'arte della panificazione, un socio Slow Food instancabile...Massimo non diceva mai di no a tutti quelli che apprezzavano la sua grande passione per il pane; più di una professione, fare il pane bene per lui era una missione.
Per ricordarlo al meglio, quindi, vi invitiamo tutti alla cena "Sapori di una notte d'estate" dove per l'occasione avvieremo la raccolta fondi per la "Borsa di Studio Massimo Grazioli". Il ricavato della cena andrà a costituire l'inizio della raccolta che porterà uno studente a frequentare il Master di Panificazione all'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo.
Una serata d'estate quindi con il seguente menù...
- Hummus con gamberoni
- Carne cruda alla piemontese con insalata di champignon
- Parmigiana di carciofi
- Risotto con zafferano, zucchine e fiori di zucca
- Selezione di formaggi
- Gelato con Presidio Slow Food a cura della Gelateria Piramide di Castellanza
- Pane del Panificio Grazioli
- Selezione di Vini a cura della Condotta