Questo evento si è concluso il 07 novembre 2020 14:00 CET

7 Novembre - Piazza Garibaldi
 Laboratorio all'Archeo Mercato
 L'Orto in casa :
un' Oasi di benessere - 

 LE COMUNITA' EDUCANTI


L'Orto in cassone: un' Oasi di benessere


sabato 07/nov/2020 dalle 09:00 alle 14:00 (UTC +01:00)

Piazza Garibaldi, 00019 Tivoli RM, Italia

Quando

sabato 07/nov/2020 dalle 09:00 alle 14:00 (UTC +01:00)

Dove

Piazza Garibaldi, 00019 Tivoli RM, Italia

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Descrizione

Il Mercato della terra è gestito collettivamente, è un luogo di incontro dove i produttori locali presentano prodotti di qualità direttamente ai consumatori, a prezzi giusti e garantisce metodi di produzione sostenibili per l’ambiente. Inoltre, preserva la cultura alimentare delle comunità locali e contribuisce a difendere la biodiversità.

La comunità

Un Mercato della Terra nasce quando una comunità consapevole – produttori, cittadini, condotte Slow Food e altri soggetti interessati come i ristoratori – crea un nuovo spazio di incontro fra consumatori e produttori alimentari. Un comitato di gestione, nel quale tutti questi soggetti sono rappresentati, è responsabile della selezione dei produttori, della promozione del mercato, del rispetto delle sue regole. Il mercato deve tutelare l’ambiente: impegnandosi a produrre meno rifiuti possibili, a smaltirli in modo corretto, con attenzione al risparmio energetico e utilizzo di materiali di consumo il più possibile biodegradabili.

I produttori

I Mercati della Terra sono riservati solo a produttori selezionati. In particolare i piccoli agricoltori e i produttori artigianali, quelli che fanno più fatica a confrontarsi con il circuito della grande distribuzione, ma la cui dimensione aziendale permette spesso di presentare prodotti di qualità. Chi è ammesso nei Mercati della Terra vede riconosciuta la possibilità di una retribuzione corretta del proprio lavoro, e nel contempo si impegna a trattare correttamente i propri dipendenti.

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