Descrizione
Ultima storia di vino e di passione della nostra rassegna di incontri con i vignaioli. Stavolta ci sposteremo nelle colline del Verdicchio di Jesi dove andremo a conoscere Alessandro Fenino e Silvia Loschi di Pievalta e la loro interpretazione di Verdicchio. L'azienda nasce da un progetto dell'azienda franciacortina Barone Pizzini e del suo direttore Silvano Brescianini che, oltre 15 anni fa, decise di investire in alcuni vigneti nello jesino e di affidarli alle cure di una coppia di giovani dipendenti.
Alessandro e Silvia, ora allietati dalla presenza del piccolo Cesare, sono stati pionieri di un certo modo di intendere la viticoltura nelle Marche , proponendo una diversa interpretazione del vitigno Verdicchio, tra sovesci e preparati biodinamici, ma soprattutto sono stati capaci di rispettare la terra, la vegetazione, il clima e la cultura del luogo e di riproporceli in un sorso.
Costo della sola visita, con assaggio dei vini aziendali:
12 euro per soci Slow Food
15 euro per non soci (sarà possibile tesserarsi in loco)
Dopo la visita, per chi lo desidera, ci sposteremo presso il Ristorante Alberto Berardi di fronte al mare, in via Achille Buglioni, 80/a, a Montemarciano (AN) dove Silvia Berardi, cuoca dell'alleanza Slow Food, ci proporrà un pranzo di mare con i vini dell'azienda.
Menu:
Crostino con alice di Menaica e burro
Insalata di pesce con castagne essiccate nei tecci di Calizzano e Murialdo , patate e pomodorini semisecchi di Torre Guaceto
Maltagliati con baccalà, ceci e cicerchia di Serra de Conti
Risotto “Acquerello” con aringa affumicata e zenzero
Trancio di Ombrina nostrana con Pistacchio di Bronte e verdure grigliate
Sorbetto by Paolo Brunelli
Caffè e Varnelli
Vini "Pievalta" in abbinamento
Prezzo del solo pranzo 42 euro, vini compresi. Prenotazione obbligatoria.
Per prenotazioni:
Carlo Cleri, tel: 331.5773082,
Mail: [email protected]
