This event ended on March 11, 2019 11:00 PM CET

presentazione Guida Osterie 2019

...con aperitivo e cena!


Monday Mar 11, 2019 from 18:00 to 23:00 (UTC +01:00)

Via Paolozzi G., 6, 53043 Chiusi SI, Italia

When

Monday Mar 11, 2019 from 18:00 to 23:00 (UTC +01:00)

Where

Via Paolozzi G., 6, 53043 Chiusi SI, Italia

Show map
ticket Tickets
Price
Quantity

presentazione guida osterie 2019

La Condotta Slow Food Montepulciano-Chiusi ha il piacere di ospitare quest’anno la presentazione regionale della Guida Osterie d’Italia 2019 presso la sala conferenze del Chiostro di San Francesco nel centro storico di Chiusi (SI).

A introdurla e a condurre la conversazione sarà Paolo Pellegrini (giornalista del QN) insieme a Eugenio Signoroni, Curatore Nazionale Guida Osterie d’Italia, Gian Marco Mazzanti, Coordinatore Regionale Guida Osterie d’Italia, Juri Bettollini, Sindaco di Chiusi.

Dopo la presentazione il Comune di Chiusi invita i presenti ad una visita al Museo Etrusco, cui segue l’aperitivo con la Comunità per la Valorizzazione dell’Oliva Minuta di Chiusi e le birre dell‘Abbazia Tre Fontane che produce l’unica birra trappista d’Italia e infine… la cena presso la Taverna del Terziere Sant’Angelo con la partecipazione di tre cuochi “chiocciolati” della Guida Osterie d’Italia Slow Food e i vini dei Vignaioli Montepulciano #quelliveriditoscana.

Anche quest’anno quasi duecento osterie recensite in Toscana che si conferma al primo posto insieme al Piemonte in quanto a numero di osterie con 27 chiocciole assegnate tra conferme e nuove chiocciole.

Tra queste diamo il benvenuto a:

Sbarbacipolla Biosteria Colle Val D’elsa (Si)
Locanda Buatino Lucca
Piccola Trattoria Guastini Torrita Di Siena (Si)
per la cena alla Taverna del Terziere i cuochi propongono:

Pancotto con pane di grani antichi della Val d’Orcia e Uovo Bio di Gallo nero, avvolto nella Tarese del Valdarno (Presidio Slow Food) su rapa bianca croccante, presentato dall’Osteria Il Grillo è Buoncantore;

Crespella toscana farcita con ragù di Razza Maremmana (Presidio Slow Food), gratinata al Pecorino a Latte Crudo di Maremma (Presidio Slow Food),presentata dall’Osteria Il Grillo è Buoncantore;
Capocollo di Cinta Senese con fusione di renetta e ginepro, servito con pulezze all’aglione, presentato dall’Osteria La Solita Zuppa;
Tuscan cheese-cake; con coulisse di fragole, presentato dall’Osteria La Solita Zuppa;
Esperienza a Latte a Crudo con i Formaggi del Monni, curata da Roberto Crocenzi della Taverna da Roberto in Montisi.In abbinamento verranno serviti i Vini dell’Associazione Vignaioli Montepulciano #quelliveriditoscana

Costo della cena € 40,00 / € 35,00 per Soci Slow Food (ci si può associare la sera stessa e usufruire subito dello sconto)

Ogni coppia riceverà in omaggio una copia della Guida Osterie d’Italia 2019 di Slow Food Editore.
Per informazioni e prenotazioni (entro Venerdì 8 Marzo) – Riccardo Pasquini (condotta Slow Food Montepulciano-Chiusi): Tel. 3381535018,e-mail:slowfoodmontepulcianochiusi@gmail.com – Tiziana Tacchi (Il Grillo è Buoncantore): 0578 20112

La guida Slow Food alle Osterie d'Italia 2019 si può acquistare sul nostro shop on line e in libreria


Paolo Pellegrini

giornalista esperto di enogastronomia de La Nazione QN.

SHARE


Made with Slow Food by:

Slow Food Toscana

Visit profile Contact the organizer
Wall Close Wall

Recover password

have an account? log in

Metooo uses cookies. This information is used to improve service and understand your interests.
By using our services, you agree to the use of cookies. Click here to learn more.