Descrizione
Slow Food Gorgonzola e Martesana, con il patrocinio del Comune di Bussero, presenta la Guida alle Birre d’Italia 2019.
Una bella occasione per parlare con uno dei curatori della Guida e per degustare, in un luogo unico, alcune birre artigianali.
Lunedì 9 luglio 2018, nella suggestiva sala di villa Casnati di Bussero (MI), sarà presentata l’edizione 2019 della Guida alle Birre d’Italia di Slow Food.
Giorgio Marconi, curatore per la Lombardia della guida, illustrerà la pubblicazione, in cui sono evidenti i grandi progressi dell’intero movimento brassicolo italiano.
Introduce Leonardo Scaglioni, docente di chimica degli alimenti, che collabora anche con l'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo.
Dopo la breve presentazione della Guida, si proseguirà con la degustazione delle birre scelte tra i 5 birrifici presenti in guida nel territorio della Martesana che sarà accompagnata da prodotti del nostro territorio.
Ecco la scaletta della serata:
Luppolina - Lager, ERETICA , accompagnata da arrosto di tacchino, Macelleria Apostolo di Renato Buzzini
Rage - West Coast IPA, WAR , accompagnata da crostino e lardo, Macelleria Turba
Giuditta - Imperial IPA, LA SPILLERIA, accompagnata da parmigiano reggiano 36 mesi
G63 - Porter, LICOR DEI, accompagnata da fontina d'alpeggio
Scura, PRATOROSSO, accompagnata da salame di cioccolato, Osteria le Due Colonne
I mastri birrai presenti descriveranno alcuni aspetti della produzione artigianale, della scelta delle materie prime e della storia del loro birrificio.
Un appuntamento unico per assaggiare le migliori produzioni secondo Slow Food.
In occasione della presentazione sarà possibile acquistare la Guida al prezzo speciale di € 13,00 (prezzo di copertina 16,50)
Costo della serata:
- Socio Slow Food: solo degustazione € 10, Guida più degustazione € 20;
- Non ancora socio: solo degustazione € 15, Guida più degustazione € 25;
per i non ancora soci sarà possibile associarsi o rinnovare l’iscrizione scaduta in quell’occasione, usufruendo immediatamente dello sconto.
Informazioni:
Slow Food Gorgonzola-Martesana
Angelo: 340 7665929
[email protected]
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