Descrizione
La Condotta Slow Food Valle Umbra
L'Associazione Amici della terra di Giano
La Proloco di Giano dell'Umbria
Presentano:
Porcus Maialis
La Tradizione del suino dall'antichità rituale al quotidiano e la riscoperta del Cicotto di grutti Presidio slow food.
Ci renderanno edotti le piacevoli Relazioni di :
Ivo Picchiarelli
e
Daniele Falchi
A tutti i partecipanti piccolo assaggio di panini con Cicotto e Porchetta