Descrizione
lunedì 25 febbraio dalle 19.00 alle 22.00
Organizzato in collaborazione con Slow Food
La parola "Platters" indica i vassoi, le "Boards" sono i taglieri: questo portiamo in tavola in occasione di un party tra amici quando vogliamo che la parola d'ordine sia convivialità.
Per renderli accattivanti nel gusto e coloratissimi alla vista dobbiamo puntare su ricette semplici ma versatili come salse e mousse da abbinare a tipi diversi di verdure saltate e grigliate, cracker fatti in casa, tartine da farcire oppure rolls a base di salumi e crudi di pesce o di carne.
Insieme alla chef e formatrice Slow Food Nicoletta Laurano e la chef Giovanna Lombardi, imparerete a realizzare alcune di queste preparazioni e vi divertirete a creare il vostro cabaret preferito.
Menù:
- Mousse allo yogurt
- Creakers alle spezie e olio d'oliva
- Rolls di salumi e formaggi
- Polpettine vegetariane
- Tartarre con olio aromatizzato
- Marinato di pesce alle erbe
- Mix di risi long grain
Costo del corso 70€
https://www.eataly.net/it_it/platters-boards-2019-...
Per maggiori informazioni scrivete a [email protected] oppure chiamate il 331 6558283
Associandovi a Slow Food, al box informazioni di Eataly, e se siete già soci mostrando la tessera, riceverete uno sconto del 10% sul costo di tutti i corsi e le cene (il costo della tessera è di 25 euro).