This event ended on December 11, 2018 11:30 PM CET

L' oltrepo pavese e la cucina urbana di Dominga Cibarte


Tuesday Dec 11, 2018 from 20:30 to 23:30 (UTC +01:00)

Cibarte ristorante - ViaBari, 110, 70022 Altamura BA, Italia

When

Tuesday Dec 11, 2018 from 20:30 to 23:30 (UTC +01:00)

Where

Cibarte ristorante
ViaBari, 110, 70022 Altamura BA, Italia

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Description

Lezione magistrale a cura di Enzo Scivetti sui vini in degustazione

ANTIPASTI
Flan caprese con pomodorino s. Marzano su pesto di cime di rapa
Crosta di pane con spuma di pomodoro demi sec
e filetti di acciuga del mar cantrabico
PRIMI PIATTI
Raviolo ripieno di merluzzo nordico datterino giallo e lamelle di mandorle tostate
SECONDO PIATTO
Filetto di maialino in crosta con riduzione di Poltre rosso
DESSERT
Pandolce all'EVO di Caputo

Poltre Bianco

(uve bianche)

Poltre Rosso 

(Croatina, Barbera, Uva Rara, Cabernet S., Pinot Nero)

Spumante Vesna 

(pinot nero)

Costo della serata:   €35,00 per i soci - €40,00 per i non soci

Info e prenotazioni murgiaslow@gmail.com o 3295645195

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  • Slow Food Condotta delle Murge
  • Il Sogno di Arlecchino
  • Vini Stefano Milanesi
  • Ristorante Cibarte
  • Pasticceria Caputo

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