Descrizione
Una notte: quella del 14 luglio, un colore: il rosa.
Tanti protagonisti: i vini rosati e le loro storie, i fiori eduli e le loro narrazioni. E poi noi, la Slow Wine Guide, i produttori e le ricette.
In occasione della ๐ก๐ผ๐๐๐ฒ ๐ฅ๐ผ๐๐ฎ di Slow Wine, i cinque migliori rosati d'Italia premiati da Slow Wine Guide accompagneranno uno speciale ๐ ๐ฒ๐ป๐ฬ ๐ฑ๐ฒ๐ถ ๐ณ๐ถ๐ผ๐ฟ๐ถ preparato dagli chef della Locanda Delle Tre Chiavi Isera.
Insieme a noi, sarร presente Giorgio Perini, coltivatore e raccoglitore, che ci condurrร nel colorato mondo dei fiori eduli.
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IL MENU':
* Tortino alle erbe di campo con praline di caprino Maso Guez ricoperte di fiori freschi su salsa di zafferano
* Spaghetti neri al torchio alla carbonara di lago con tinca affumicata e fiori freschi
* Ossocollo di maiale in crosta di mais ed erbe aromatiche
con insalatina di fiori di campo e maionese vegana
* Fiori freschi in gelatina al vino moscato e sciroppo di sambuco.
...ad accompagnare i piatti, 5 splendenti vini rosati.
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INFO:
Euro 35,00 per i soci Slow Food Italia
Euro 38,00 per i non soci
Ai primi 30 prenotati verrร omaggiata la guida ๐ ๐บ๐ถ๐ด๐น๐ถ๐ผ๐ฟ๐ถ ๐ญ๐ฌ๐ฌ ๐๐ถ๐ป๐ถ ๐ฟ๐ผ๐๐ฎ ๐ฑ'๐๐๐ฎ๐น๐ถ๐ฎ.
Richiesta prenotazione: messaggio o telefono: 327 7121209 | mail: [email protected]
