This event ended on September 2, 2018 1:00 PM CEST

Mercato della Terra di Slow Food Sommacampagna

Ogni prima domenica del mese, in Piazza della Repubblica, cuore della città.


Sunday Sep 2, 2018 from 09:00 to 13:00 (UTC +02:00)

Via Andrea Pasquetti, 9, 37066 Sommacampagna VR, Italia

When

Sunday Sep 2, 2018 from 09:00 to 13:00 (UTC +02:00)

Where

Via Andrea Pasquetti, 9, 37066 Sommacampagna VR, Italia

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Description

Che cosa sono i Mercati della Terra di Slow Food?

L'associazione Slow Food promuove la cultura del cibo "buono, pulito e giusto", la tutela della biodiversità attraverso diversi progetti mirati, come il progetto del Mercato della Terra. Con la creazione dei Mercati della Terra si sviluppa una rete internazionale attraverso la quale informazioni e risorse sono condivise, una rete che lavora dal livello locale a quello internazionale. Ad oggi sono 65 i mercati di Slow Food diffusi in tutto il mondo, di cui 36 in Italia

Il Mercato della Terra di Slow Food è riservato solo ai piccoli agricoltori, produttori e artigiani del cibo selezionati in base ai tre principi di Slow Food: buono, pulito e giusto. Non si tratta di un mercato qualunque, ma un luogo speciale in cui sono proprio i produttori locali a vendere i propri prodotti; un luogo di scambio che difende un'agricoltura basata sulla sostenibilità e salvaguarda la biodiversità, porta ad un'economia locale, crea consapevolezza in chi acquista e che punta ad una migliore educazione alimentare dei consumatori. L’obiettivo è sostenere coloro che coltivano, allevano, producono e trasformano con passione e attenzione all’ambiente, fare rete tra produttori e tra produttore e consumatore, e non ultimo orientare i consumatori verso una scelta di acquisto consapevole e la riscoperta della spesa come un momento per creare comunità. Sostenere attivamente questi ultimi significa per i consumatori diventare parte del processo di produzione, cioè co-produttori. In questo luogo i consumatori, da individui consapevoli e curiosi, trovano l'opportunità di conoscere personalmente i contadini e i produttori e farsi raccontare le caratteristiche dei loro prodotti alimentari, come vengono ottenuti e come usarli in cucina.

I Mercati della Terra sono mercati contadini che si spingono persino nel cuore delle grandi metropoli, per mostrare ai consumatori come oggi sia semplice allontanarsi dalle logiche della grande distribuzione e abbracciare quelle di una spesa più etica, salubre e consapevole, qualitativamente più elevata e attenta alle economie locali. Fulcro infatti dei Mercati della Terra è la garanzia che i prodotti presentati e venduti provengano da un raggio indicativo di 40 km dalla sede del mercato, al fine di garantire e trasmettere al consumatore tutti quei valori cari alla filosofia di Slow Food. Oltre i produttori del territorio, partecipano i Presidi Slow Food e ospiti selezionati provenienti da diverse regioni italiane. Ovviamente, il Mercato della Terra dipende fortemente dalla stagionalità e dai ritmi dettati dalla natura; gli appuntamenti si rinnovano di mese in mese, presentando ogni volta novità. I Mercati della Terra sono retti da un proprio comitato di gestione, che è responsabile della promozione e buon funzionamento del mercato e del rispetto del suo regolamento.

Dal 1° luglio 2018, e poi ogni prima domenica del mese, dalle 9.00 alle 13.00, si terrà a Sommacampagna, in Piazza della Repubblica, il primo Mercato della Terra di Slow Food nel Veneto ( continua).

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Dalla Antica Fiera Agricola di Sommacampagna                                                          al Mercato della Terra di Slow Food a Sommacampagna

Il Mercato della Terra di Sommacampagna, cittadina situata a pochi chilometri da Verona e dal lago di Garda, è entrato a far parte della rete internazionale dei Mercati della Terra istituita da Slow Food. 

E' il primo mercato che prenderà il via in Veneto ed è nato dall'impegno di Slow Food Garda Veronese e l'Associazione dei Produttori del Broccoletto di Custoza, e dall'entusiamo del comune di Sommacampagna che ospita il mercato.

Inizierà domenica 1° luglio 2018, e poi si terrà ogni prima domenica del mese, in Piazza Repubblica, dalle ore 9.00 alle ore 13.00. Si svolge nel cuore del paese, in quel centro storico pulsante da cui è partito l’Antica Fiera Agricola di Sommacampagna, le cui origini risalgono al XVII secolo e dove il mercato agricolo costituiva un appuntamento fisso per le comunità. Le origini di questa fiera risalgono a quando la Repubblica di Venezia, vedendo calare i propri traffici marittimi, giocò la sua politica commerciale sulle vie terrestri, tracciando nuovi itinerari per facilitare il commercio con il nord Europa. Così la Serenissima intensificò mercati e fiere commerciali: tra queste, una delle più importanti divenne quella di Sommacampagna.

ll Mercato della Terra di Sommacampagna, promosso da Slow Food Garda Veronese e l’Associazione dei Produttori del Broccoletto di Custoza con la collaborazione del Comune di Sommacampagna, prevede la partecipazione di agricoltori, produttori e artigiani del cibo selezionati da Slow Food. Si tratta di un mercato a filiera corta, che si tiene all'aperto nella bella piazza alberata del paese, dove si potrà fare la spesa in modo consapevole acquistando prodotti alimentari molto variegati: verdura e frutta di stagione, pasta, riso, olio extravergine di oliva, formaggi, carne, salumi, uova, prodotti ittici, miele, marmellate, pane. I prodotti venduti sono prodotti di qualità e di provenienza certa; rispondono a tre criteri qualitativi precisi, buono, pulito e giusto, che hanno l’obiettivo, non solo di valorizzare i prodotti, ma anche di salvaguardare la biodiversità, la cultura alimentare di una comunità e il paesaggio del territorio in cui vengono prodotti. Buoni: freschi e di stagione, salutari, di un gusto che stimola e soddisfa i sensi. Puliti: prodotti localmente, con coltivazioni e metodi di produzione sostenibili per l'ambiente e rifiuto degli organismi transgenici. Giusti: prezzi accessibili per i consumatori e giusto compenso e condizioni di lavoro per tutti coloro coinvolti nella produzione. Inoltre, questi prodotti preservano la cultura alimentare del territorio e contribuiscono alla difesa della biodiversità. Qui puoi trovare maggiori informazioni circa i prodotti ammessi ai Mercati della Terra di Slow Food.

I produttori provengono dalla provincia di Verona e provincie limitrofe. Saranno integrati, di volta in volta da ospiti di altri territori, sempre e comunque selezionati in base agli stessi criteri. Poniamo particolare attenzione alla stagionalità dei prodotti e quindi non tutti produttori devono essere presenti ogni prima domenica del mese. Questo non sarà un limite o un ostacolo ma la garanzia che i prodotti presenti sono veramente di stagione

Il comitato di gestione è responsabile  del funzionamento del mercato con un occhio di riguardo per l’ambiente, impegnandosi a produrre meno rifiuti possibili, con attenzione al risparmio energetico e utilizzo di materiali di consumo senza plastica, il più possibile biodegradabili.

Il Mercato della Terra di Sommacampagna non vuole essere solo un luogo dove acquistare direttamente da chi coltiva, alleva, produce e trasforma con rispetto per l'ambiente e la salute i prodotti della terra; ma anche un luogo di incontro dove avvicinare i consumatori al produttore del cibo che andrà a consumare e dove promuovere comunità, sostenibilità e diversità, attraverso attività ed eventi che nascono dalle sinergie del territorio e dalle persone o produttori agricoli e artigiani partecipanti al mercato. 

A questo fine il 1° luglio, giorno dell'inaugurazione, sono previsti altri due eventi organizzati da Slow Food Garda Veronese e l’Associazione Muovimenti di Sommacampagna. Per tutto il giorno, a Villa Venier, a due passi dal Mercato, sarà possibile visitare la mostra di tele dipinte a olio raffiguranti frutta e verdura della pittrice Monica Piona, in particolare la sua ultima opera con la quale l'artista ha voluto omaggiare il Broccoletto di Custoza, presidio Slow Food. Alle ore 18, sempre a Villa Venier,  si potrà partecipare a una Disco Soup con macedonia di pesche affogate nel Custoza, dove si taglia e mangia in compagnia a suon di musica le pesche invendute al mercato scoprendo un modo divertente per affrontare il tema dello spreco alimentare.

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Luogo: Mercato all'aperto in Piazza della Repubblica, Sommacampagna 

Sommacampagna è facilmente raggiungibile in auto (casello Sommacampagna, autostrade A4 e A22; tangenziali). Si trova a 12 km dalla città di Verona e dalla sponda orientale del lago di Garda, località con forti presenze turistiche, in un territorio con paesaggi collinari che si affacciano sul lago e luoghi storici cari al Risorgimento italiano da visitare , noto anche per il vino Custoza e il presidio Slow Food del Broccoletto di Custoza.

Ingresso: L’accesso agli spazi di vendita del Mercato della Terra è riservato esclusivamente a produttori selezionati. L'ingresso al pubblico è libero. Sarà possibile pranzare con i prodotti della terra acquistati al mercato. Vino e birra possono essere consumati nei locali affacciati al mercato.

Orario: ogni prima domenica del mese dalle ore 09.00 alle ore 13.00

Contatti: mdt.sommacampagna@gmail.com

Info:

https://www.fondazioneslowfood.com/it/cosa-facciam...

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