Questo evento si è concluso il 31 maggio 2017 23:00 CEST

Master of Food - Distillati

Cognac, brandy, armagnac, calvados e apple jack


mercoledì 31/mag/2017 dalle 20:30 alle 23:00 (UTC +02:00)

Caffè Darderi - Piazza Costa Andrea, 18, 61032 Fano PU, Italia

Quando

mercoledì 31/mag/2017 dalle 20:30 alle 23:00 (UTC +02:00)

Dove

Caffè Darderi
Piazza Costa Andrea, 18, 61032 Fano PU, Italia

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Descrizione

L’origine delle bevande alcoliche si rintraccia lungo la storia: la via degli arabi alla conquista degli stati europei che si affacciano sul Mar Mediterraneo è la medesima percorsa dall'alambicco, strumento indispensabile per la distillazione. I distillatori della Charante, in Francia, definiscono il cognac "profumo che si assapora" e ne curano da secoli la riuscita, attenti alle regole stabilite dal disciplinare di produzione.

In regioni limitrofe si distilla vino per produrre Armagnac, e sidro di mele e pere per il Calvados. In America dal vino di mele si ottiene l'Apple jack.

Una serata per parlare di processo di produzione, etichette e invecchiamenti, assaggiando le migliori produzioni.

COSTO:

Soci Slow Food: € 20,00

NON Soci Slow Food € 20,00 + € 25,00 per iscrizione.

NON Soci Slow Food under 30: € 20,00 + € 10,00 per iscrizione

Ad integrazione della domanda di partecipazione si chiede il versamento di una caparra di € 5,00 che verrà poi detratta al versamento del saldo, all’inizio del corso.

INFO & PRENOTAZIONI:

  • Caffè Darderi: Francesca Baione0721 170 4178
  • Slow Food Pesaro: Enrico Tacchi 347 600 4263
  • Docente Master: Carlo Cleri tel. 339 460 6822
  • Il corso verrà confermato al raggiungimento del numero minimo di partecipanti
  • Termine Iscrizioni 24 maggio 2017
  • biglietto Biglietti
    Prezzo unitario
    Quantità

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