This event ended on March 9, 2018 4:00 PM CET

Le panelle palermitane incontrano lo shirò

Social Cooking / Laboratorio del Gusto


Friday Mar 9, 2018 from 15:00 to 16:00 (UTC +01:00)

Leguminosa 2018 - Piazza Dante, 80135 Napoli NA, Italia

When

Friday Mar 9, 2018 from 15:00 to 16:00 (UTC +01:00)

Where

Leguminosa 2018
Piazza Dante, 80135 Napoli NA, Italia

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Description

Le tradizionali panelle siciliane, cibo di strada che ci riporta tra i vicoli di Palermo, si confrontano con lo shirò, una crema di ceci tipica dell'Etiopia e dell'Eritrea che si degusta con la tradizionale enjera così come le panelle si accompagnano con il pane.

Un laboratorio che vuole creare un ponte con l'Africa passando per la Sicilia, per non dimenticare che come recita il motto del progetto 10.000 Orti in Africa di Slow Food: "Siamo tutti Africani"!

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