Descrizione
"La cucina contiene ed esprime la cultura di chi la pratica, è depositaria delle tradizioni e dell'identità di un gruppo. Comunica in maniera anche più forte del linguaggio: mangiare cibo altrui è più facile ed immediato che parlarne la lingua. Per questo motivo la cucina è il luogo per eccellenza dello scambio e della contaminazione culturale".
Carlo Petrini "Buono Pulito e Giusto"
Sabato 21 Luglio, ore 21.00, il secondo appuntamento con LA TAVOLA DEL MONDO: percorso di cene informali alla scoperta di tradizioni culinarie a noi lontane. La nostra socia, Yurie Adachi, ci guiderà in questo viaggio raccontandoci i piatti di alcuni Paesi d’Oriente. Questa volta ci racconterà dell'Indonesia.
Il nostro proposito per questo progetto è quello di conoscere e condividere culture e tradizioni diverse, coinvolgendo attivamente i nostri soci Slow. Non ci sono cuochi di professione né camerieri al nostro servizio.
