Questo evento si è concluso il 13 aprile 2018 23:00 CEST

LA PUCCIA - TRADIZIONE E INNOVAZIONE

I percorsi del Gusto


venerdì 13/apr/2018 dalle 21:00 alle 23:00 (UTC +02:00)

GustiAmo di Carta Raffaela - 2, Via Piero Gobetti, 74023 Grottaglie TA, Italia

Quando

venerdì 13/apr/2018 dalle 21:00 alle 23:00 (UTC +02:00)

Dove

GustiAmo di Carta Raffaela
2, Via Piero Gobetti, 74023 Grottaglie TA, Italia

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Descrizione

Tipo di pane ampiamente diffuso in Puglia, la Puccia rappresenta un alimento praticamente completo perché, dopo essere stata farcita, lascia poco spazio ad altro cibo.

Nella serata ci racconteranno le sue varianti a partire dalla tradizionale Puccia alle olive (già nota ai tempi dei Romani) sino alle ultime realizzazione a base di polipo e podolica. 

Le pucce saranno abbinate alle birre artigianali del Birrificio Daniel’s.

Nel corso dell'evento è previsto un momento dedicato allo "Slow Quiz" con domande e premi ai partecipanti.

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Comunità Slow Food per la valorizzazione della ceramica d'uso grottagliese

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