Descrizione
Metti una sera di fine novembre.
Metti un paesino arroccato di indiscussa bellezza.
Metti una sala accogliente con il camino acceso.
Metti un pubblico di amanti del vino curiosi e appassionati.
Sono queste le premesse della proposta della Condotta Slow Food di Rimini e San Marino per la nostra prima “Cento Cene per Slow Wine”.
Di che cosa si tratta? Semplice: noi troviamo il locale e definiamo il menù, e Slow Food ci invia 6 etichette premiate nella guida Slow Wine 2019 da abbinare alla cena, e anche un referente della guida per condurre e allietare la serata.La nostra scelta è ricaduta su Ristorante Locanda La Rocca, storico locale di San Leo (RN) che vanta un legame con Slow Food che risale agli anni ‘90.
L’oste Ivo Rossi ci propone il seguente menù, abbinato ai vini premiati in guida.
- Aperitivo di benvenuto con Franciacorta Brut Satèn di Corte Fusia (Lombardia) - Premio Vino Slow
- Antipasto caldo e antipasto freddo con Colli Tortonesi Timorasso DOC Derthona 2016 di Borgogno & Figli (Piemonte)
- Passatelli asciutti al tartufo nero con Montepulciano d’Abruzzo DOC 2017 Colle Morino di Barba (Abruzzo) - Premio Vino Quotidiano
- Strozzapreti alla villana (sugo di fagioli, cotiche e salsiccia) con Alto Adige Schiava Gschleier Alte Reben 2016 di Girlan (Trentino-Alto Adige) - Premio Vino Slow
- Spalla di agnello alla mentuccia con formaggio di fossa e contorni misti con Dogliani Superiore DOCG Sirì d’Jermu 2016 di Pecchenino (Piemonte) - Premio Vino Slow
- Assaggio di formaggi pecorini del territorio con Brunello di Montalcino 2013 di Corte dei Venti (Toscana) - Premio Grande Vino
- Acqua, caffè e coperto
A guidarci nell’assaggio, uno dei principali collaboratori della guida Slow Wine, Simone Zoli, chef e titolare dell’Osteria Don Abbondio di Forlì, da anni in guida Osterie d’Italia di Slow Food.
Il costo della serata, comprensivo di tutto, è di 40€ per i soci Slow Food e un eventuale accompagnatore a persona. Per i non soci invece è di 45€. Vi regaleremo anche la guida Slow Wine 2019 (una copia per coppia), per continuare a degustare in maniera Slow per tutto l’anno nuovo.
La “Cento Cene per Slow Wine” ha posti limitati: ti consigliamo di prenotare fin d’ora contattando Serena (331 7689938) o Raffaella (340 3900398) della Condotta di Rimini e San Marino.