Descrizione
L’Orto a portata di mano è un percorso di aggiornamento organizzato da Slow Food per fornire agli educatori, alle fattorie didattiche e a tutti coloro che quest’estate organizzano centri estivi all’aria aperta, gli strumenti necessari per coinvolgere bambini e ragazzi. Tante idee, suggerimenti, attività e approfondimenti per ripristinare una connessione con la terra grazie ad un approccio ludico, divertente e multidisciplinare.
Le nuove generazioni sono sempre più lontane dalla terra e dagli ambienti naturali; per questo spesso non comprendono l’importanza di tutelare l’ambiente attraverso degli stili di vita sostenibili.
Il corso è interamente online ed è costituito da 3 moduli ciascuno suddiviso in 3 tematiche; ogni modulo è a sé stante e acquistabile separatamente.
Moduli tematici
- La produzione orticola: orto e progettazione; orto e biodiversità; orto e multidisciplinarietà; coltivare le erbe e la biodiversità.
- L’educazione alimentare: biodiversità, varietà e benessere; valore e qualità del cibo che mangiamo; dalla terra alla tavola; l’alimentazione sana con le erbe.
- L’educazione sensoriale: tecniche di assaggio e degustazione della produzione alimentare; valorizzazione del cibo, ovvero gli strumenti per conoscere la qualità del cibo attraverso i sensi; il cibo buono.. ma anche pulito e giusto; attività sensoriali con le erbe.
Ogni modulo comprende:
- 3 video didattici per ognuno dei tre temi con schede di lavoro e spunti didattici + video didattico dedicato alle erbe;
- Webinar e streaming in modalità FAD (formazione a distanza) con i formatori Slow Food (agronomi, nutrizionisti, esperti di educazione sensoriale, gastronomi, cuochi, ciascuno coinvolto nella materia di pertinenza);
- Schede attività, materiale informativo e bibliografico scaricabili.
Date
I webinar in diretta si svolgeranno nelle seguenti serate:
- primo modulo: 6 luglio ore 21
- secondo modulo: 13 luglio ore 21
- terzo modulo: 20 luglio ore 21
Costi
Il prezzo di vendita di ogni modulo tematico è di € 50.
Ogni modulo successivo è venduto al prezzo di € 40.
L’intero percorso formativo è venduto al prezzo di € 110.
Numero minimo di partecipanti per l’attivazione di ciascun modulo: 35 persone.
Iscrizioni
Entro il 28 giugno, tramite questo form online.
Per informazioni