Descrizione
Il nostro ArcheoMercato della Terra è composto da produttori , contadini, artigiani, chef , raccoglitori di erbe spontanee, ricercatori di grani locali. L'archeoMercato è LA NOSTRA CASA SLOW FOOD con una cucina temporary , dove creiamo la prima e la terza Domenica del Mese un luogo dove fare la spesa, incontrarsi, chiacchierare, conoscersi e mangiare in compagnia.
Presentiamo prodotti di qualità direttamente ai coproduttori, a prezzi giusti e garantendo metodi di produzione sostenibili per l'ambiente.
Preserviamo la cultura alimentare delle comunità locali e contribuiamo a difendere la biodiversità.
Le nostre regole sono chiare e condivisibili:
- L'Archeomercato è gestito da una comunità di produttori , con valori e regole condivisi.
- Vendiamo cibi e vini buoni per il palato, puliti per l'ambiente e giusti per la società.
- Solo prodotti locali e di stagione, presentati solo da chi produce quello che vende, o da chi trasforma ciò che si vende all'Archeomercato.
- Creiamo spazi per i più giovani, per l'educazione del gusto, per gli eventi.
