Questo evento si è concluso il 11 marzo 2023 18:00 CET

INCONTRI SULLE TECNICHE DI FERMENTAZIONE

4 lezioni con dimostrazione pratica a platea.


dal 18/feb/2023 ore 16:00 (UTC +01:00)
al 11/mar/2023 ore 18:00 (UTC +01:00)

Coop - Via Francesco Daverio, 21100 Varese VA, Italia

Quando

dal 18/feb/2023 ore 16:00 (UTC +01:00)
al 11/mar/2023 ore 18:00 (UTC +01:00)

Dove

Coop
Via Francesco Daverio, 21100 Varese VA, Italia

Visualizza mappa

Descrizione

Incontri sulle tecniche di fermentazione.

COSA: Avviciniamoci alla tecnica della fermentazione, per una buona conservazione, per una maggior durata, un minor spreco e miglior digeribilità dei nostri cibi!

4 lezioni e dimostrazione pratica a platea

QUANDO/CHI: Sabato 18.02 dalle ore 16:00 alle 18:00 Franca Formenti di Zona Franca, Varese: i Tempeh

Martedì 21.02 dalle ore 17:00 alle 19:00 Mirko Gatti, del Radici Restaurant, Cavallasca: Koji e i cereali fermentati

Martedì 07.03 dalle ore 17:00 alle 19:00 Flavio Sacco, Fermentalista, Bologna:La fermentazione delle verdure in autoproduzione

Sabato 11.03 dalle ore 15:30 alle 18:30 Caterina Ratti, di Tavola calma Lugano: Le bevande fermentate: Kefir d’acqua, Kombucha, Ginger Beer

DOVE: Spazio Soci COOP Varese in Via Francesco Daverio

Prenotazione necessaria, entro il 15 febbraio 2023 via email o whatsapp 

[email protected]                    333 57 77 346

Prezzo di ogni incontro € 20 per Soci Slow Food e soci COOP; 25 € per gli aspiranti Soci

biglietto Biglietti
Prezzo unitario
Quantità

CONDIVIDI


Creato con Slow Food da:

Slow Food provincia di Varese APS

Visita il profilo Contatta l'organizzatore
Wall Chiudi Wall

Recupera password

Sei già registrato? Entra

Il nostro sito web utilizza cookies per fornire il Servizio. Queste informazioni servono per migliorare il Servizio e comprendere i tuoi interessi.
Usando il nostro sito web, tu accetti l'utilizzo dei cookies. Clicca qui per approfondire.