Descrizione
Domenica 17 giugno 2018
Appuntamento alle ore 10,30 del mattino al Ristorante Al Resù Via Armando Diaz 25, Lozio BS
per la passeggiata nel bosco e a seguire il pranzo
Secondo appuntamento sulla biodiversità dell’ambiente, un evento naturalistico e gastronomico accompagnati dal signor Natale, il titolare del ristorante, alla scoperta del bosco e delle meraviglie commestibili che ci offre.
Menù
Antipasti
Cannolo dolce, crudo di luccio, nocciole, crema di porcini, germogli e polvere di pino
Wild trippa
Primi piatti
Gnöc dè Cöla
Tagliatelle ai frutti di bosco e pino, burro acido e salmerino scottato
Secondo piatto
Anatra marinata alla soia dolce e muschi, patate alla lavanda, carote novelle e porri croccanti
Dessert
Zuppetta al sambuco, gelato al levistico e croccante ai legumi
Caffè
40 € per i soci e 45 euro con possibilità di associarsi
Obbligatoria la prenotazione a Milena: 338 1849515 o [email protected]