Descrizione
Gentilissimi, su proposta della Condotta Slow Food Perugia, la Commissione Toponomastica del Comune di Perugia ha conferito l’intitolazione di una Rotatoria a Guglielma Corsi. Una grande cuoca e autrice del primo libro di cucina umbra “Un secolo di cucina umbra” che ha avuto tante ristampe e molti apprezzamenti.
VENERDÌ 5 NOVEMBRE 2021
ore 10:00:Il Sindaco del Comune di Perugia, Andrea Romizi e l’Assessore delegato Edi Cicchi hanno il piacere d’invitarla alla inaugurazione della Rotatoria “Guglielma Corsi“ in località Collestrada tra via della Valtiera e Strada Ospedalone San Francesco.
ore 17:00: CONVEGNO sala Sant’Anna, Viale Roma 15 Perugia
- Saluto istituzionale Sindaco Andrea Romizi ed Assessore Edi Cicchi;
- Alberto Sorbini, antropologo: Ricettari al femminile nel Novecento;
- Rita Boini, giornalista e autrice di cucina: Guglielma Corsi: io la conoscevo (quasi) bene;
- Maria Cecilia Ciarapica, fondatrice e amministratrice gruppo facebook La Perugia di ieri e il suo contado; I perugini e Guglielma Corsi;
- Letizia Magnini, membro della Commissione toponomastica del Comune di Perugia e vice presidente della Famiglia Perugina; Toponomastica al femminile a Perugia;
- Cinzia Borgonovo, fiduciaria della Condotta Slow Food Perugia coordina;
Info e prenotazione obbligatoria per il Congresso a [email protected],
sms o WhatsApp a 335 6467 037 o 339 527 4572
ore 20:00: CENA - Ristorante Enoteca GIO’ Arte e Vini Via Ruggero D’Andreotto, 19 PERUGIA
Degusteremo i piatti “visti” dallo chef umbro di lunga esperienza Alberto Cardinali in collaborazione con i giovani chef del ristorante Giò, diretti dagli chef Pasquale Calandra e Giuseppe Pantaleo.
MENU’
Si inizia con Crostini Burro e Alici e Crostini con Rigaglie,
verrà servita come prima portata la Pasta Grattata ed a seguire Impastoiata di Fagioli,
poi viene la volta del Baccalà Ripieno Arrosto e Polpette della Sposa servito con Cavolina in Insalata,
quindi una gustosissima Torta con Farina di Gran Turco
il tutto sarà ben accompagnato dai migliori Vini selezionati dall’enoteca Giò
Contributo: Soci Slow Food € 32,00 Amici Slow Food € 35,00
Si accettano prenotazioni fino ad esaurimento posti disponibili entro e non oltre Giovedì 4 via email [email protected], sms o WhatsApp a 335 6467 037 o 339 527 4572.
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al prezzo di soli € 25 (giovani fino a 30 anni € 10, tessere Sostenitore e Famiglia € 70). Durante l’iniziativa sarà possibile iscriversi a Slow Food o rinnovare la tessera ed usufruire subito dello sconto.
Si chiede rispetto di tutte le misure vigenti per la prevenzione e gestione dell’emergenza epidemiologica da Covid-19 (accesso con Green Pass - ai sensi del D.L. 105/2021, obbligo di indossare la mascherina e igienizzare le mani ecc.).
TROVI SOTTO:
L'invito alla cerimonia di inaugurazione della Rotatori
Programma degli eventi
Locandina della CENA CON MENU' e tutti i dettagli
