Descrizione
Dire, fare … mangiare
Venerdì 26 gennaio 2018
Agriturismo Il Cerreto
Via Perugia, 302 Passaggio di Bettona(PG) Lungo la strada che da Passaggio va a Bevagna
Ore 18,00 Dire, fare I territori e le comunità protagoniste del cambiamento.
Introduzione Simonetta Nanni Fiduciaria Slow Food Perugia.
Saranno presenti per condividere le loro esperienze i produttori Ettore Caponi, Matteo Pennacchi e Pierluigi Mariottini, i mugnai Ricci e Silvestri, il fabbro-fornaio Renato Meschini con il suo pane, la ProLoco di Bettona, la Confraternita della Madonna del Ponte, l’Associazione Bictonia e tante persone che con gioia hanno seguito il percorso e hanno mangiato la nostra proposta di progettualità condivisa dal campo al piatto e tutti quelli che vogliono costruire relazioni di comunità nei territori centrate sul cibo buono, pulito e giusto.
Ore 20,00 … mangiare
Menù Torta di Pasqua con sella di Cinta; Polpette di lenticchie BIO Il Cerreto; Quadrucci e ceci BIO Il Cerreto; Baccalà in pastella con purea di legumi; Frappe. Acqua n/f, vino, caffè e Vernaccia.
Le farine usate sono tutte di grani antichi.
Vini Biologici della Cantina Di Filippo presentati da Emma Di Filippo
Villa Conversino Bianco, Villa Conversino Rosato, Vernaccia di Cannara
Contributo per il …Mangiare: Soci Slow Food € 26 - Amici Slow Food € 30
Si accettano prenotazioni fino ad esaurimento dei posti. Il Cerreto: 075 9869050 email: [email protected]
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La tessera Slow Food costa € 25, per i ragazzi fino a 30 anni € 10, tessere Sostenitore e Famiglia € 70.
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