This event ended on July 8, 2017 11:30 PM CEST

Gluten Free


Saturday Jul 8, 2017 from 19:30 to 23:30 (UTC +02:00)

Rocchetta P.zza IV Novembre - 17056 Cengio SV, Italia

When

Saturday Jul 8, 2017 from 19:30 to 23:30 (UTC +02:00)

Where

Rocchetta P.zza IV Novembre
17056 Cengio SV, Italia

Show map

Description

In Valle Bormida sul confine ligure/piemontese a Rocchetta di Cengio (SV) nel caratteristico “Borgo della Zucca” la prima Cena senza glutine, dove saranno proposte esclusivamente pietanze senza glutine.

L’evento è organizzato dalla Condotta Slow Food e la Comunità del Cibo della Zucca di Rocchetta.

Collabora all'evento AIC Liguria con la presenza di propri volontari per garantire che la preparazione dei vari piatti avvenga correttamente.

L’evento enogastronomico si svolgerà l’ 8 Luglio 2017 ma da mesi l’organizzazione è al lavoro per una iniziativa che punta non solo a consentire a chi soffre di celiachia una gastronomia sicura, ma anche per richiamare una attenzione e una nuova cultura sulla celiachia in costante aumento.

Ci sarà anche musica e intrattenimento con l’allegra confusione folk dei Pulin and the Little Mice, una combinazione interessante e suggestiva di musica e buona cucina 

il menu proposto , consente una ampia scelta di piatti preparati dall'organizzazione.

Per informazioni e prenotazioni : Nadia 348 2928293 –Cinzia 339 5694278

Attenzione: prenotazioni fino ad esaurimento posti disponibili.

eccovi il menu:

per iniziare per tutti i graditi ospiti…    assaggio di fazzëgni  (**)

i Primi:

Lasagne con farina di sorgo al forno con ragù di carne

Tagliatelle con farina di canapa alla fantasia di verdure dell’orto e spek

i Secondi:

Stinco alla birra

Misto di carne nostrana alla piastra: salsiccia Hamburger Wurstel

Contorno patatine fritte

il Bis di dolci

Crostata amaretti cioccolato e confettura di zucca di Rocchetta *

Meringata ai frutti di bosco

Cantina : Vini dell’Enoteca “A Cantinetta”

Birre GlutenFree

Il pane, i fazzëgni , le lasagne, le tagliatelle e i dolci, sono prodotti dall’organizzazione;

le carni sono fornite da macellerie e salumerie artigianali certificate.

* prodotto De.Co

** fazzëgni  prodotto molto diffuso in Valle Bormida preparati con farina sg, lievito di birra, acqua, sale. conditi con sugo di pomodori maturi, basilico, aglio, olio extravergine d'oliva, sale e pepe, cotti in forno 

PS: La cena sarà all'insegna del rigoroso rispetto dell'ambiente a partire dall'uso di stoviglie e posate compostabili e biodegradabili.

ticket Tickets
Price
Quantity

SHARE


Made with Slow Food by:

Slow Food Valle Bormida

Visit profile Contact the organizer
Wall Close Wall

Contact

×

Recover password

have an account? log in

Metooo uses cookies. This information is used to improve service and understand your interests.
By using our services, you agree to the use of cookies. Click here to learn more.