Descrizione
Il progetto sui Prati stabili e i pascoli è una nuova grande sfida per Slow Food e abbiamo pensato che il modo migliore per introdurre il progetto sui prati stabili e i pascoli alla nostra rete fosse organizzare... un gioco. Convinti che gustare e apprezzare con tutti i nostri sensi la biodiversità può farci comprendere l'urgenza di attivarsi per salvarla. Il Gioco del piacere dei prati stabili prevede la degustazione di una selezione di 5 formaggi (4 formaggi da prato stabile e un "clandestino" da scoprire durante il gioco) più un miele di alta montagna. Il gioco si svolgerà in prossimità della Giornata mondiale della biodiversità . Tutti insieme, da tutta Italia, ci collegheremo in zoom per seguire gli esperti che ci guideranno alla degustazione e ci racconteranno perché è necessario salvare i prati permanenti e i pascoli. Durante il gioco sarete invitati a interagire a distanza per indovinare quali sono i formaggi in degustazione - inizialmente anonimi - e qual è l'intruso, cioè il formaggio pastorizzato che non deriva da latte ottenuto da animali allevati a erba e fieno di prato stabile, e a classificarli in base alle vostre preferenze.
