Descrizione
L'affinamento dei formaggi è una vera e propria arte, solitamente si utilizzano i prodotti della terra, come le foglie di castagno, il fieno, la cenere; ma visto che nel nostro Paese le vinacce che rimangono dalla produzione del vino non mancano e che da qualche anno siamo sempre più bravi anche a fare le birre, abbiamo deciso di farvi assaggiare dei formaggi stagionati e un po' ubriachi.
Ovviamente ogni formaggio sarà accompagnato da un abbinamento di vino o birra rigorosamente artigianale.
A guidarvi in questa serata i formatori Slow Food Savio Del Bianco esperto di vini e birre e Giuliana Masutti esperta di formaggi.
Vi aspettiamo!
Costo: 35€
Per informazioni e prenotazioni/acquisto: