Descrizione
Da oltre venticinque anni la guida di Slow Food Editore "Osterie d’Italia", il sussidiario del mangiarbere all’italiana racconta la nostra identità enogastronomica scegliendo e narrando le realtà più rappresentative.
Anche quest’anno Osterie d’Italia premia per la decima volta il lavoro di Corrado e dei suoi collaboratori de Le Due Colonne ad Albignano.
Le Due Colonne, nato come bar-stuzzicheria nel 1997, si è trasformato in osteria con cucina nel 2001 e si è evoluto in questi anni assumendo il ruolo di portavoce dei prodotti e dei produttori del territorio.
Celebriamo questo traguardo con una cena
Venerdi 25 Maggio 2018, alle ore 20.30
presso
Osteria Le Due Colonne, Via Conti Anguissola, 3 - Albignano (fraz. di Truccazzano)
Sarà con noi per illustrare il lavoro che sta dietro alla guida il referente Lombardia Massimo Scarlatti della guida Osterie d'Italia.
Durante la serata, chi lo desidera potrà acquistare Osteria d’Italia 2018 con il 40% di sconto.
Il menu della serata:
- Selezione di salumi delle Due Colonne
- Tighe con Salva cremasco
- Mondeghili su crema di pomodoro
- Tartare di manzo piemontese (Presidio Slow Food)
- Risotto giallo con gremolada di ossobuco
- Tagliata, codone di manzo di razza piemontese (Presidio Slow Food) accompagnato da patate al forno
- Tiramisu dell’osteria
Vini:
- Barbera d'Alba Doc 2017
- Roero riserva Docg - Ròche dřa Bòssořa 2013
- Moscato d'Asti-Canelli Docg - Il Giai 2017
Az. Agr. Taliano Michele di Montà d’Alba e L'Armangia di Canelli presenti sulla guida Slow Wine; i vini saranno raccontati direttamente dal produttore.
Iscrizione obbligatoria entro lunedì 21 Maggio.
Costo della serata:
- Socio Slow Food: € 35;
- Non ancora socio: € 40; per i non ancora soci sarà possibile associarsi o rinnovare l’iscrizione scaduta in quell’occasione, usufruendo immediatamente dello sconto.
Informazioni:
Slow Food Gorgonzola-Martesana
Angelo: 340 7665929
[email protected]
La tua tessera Slow Food è in scadenza?
Puoi rinnovarla partecipando a uno dei nostri appuntamenti!
Ti aspettiamo!
Osterie d’Italia 2018 in pillole
Curatori: Marco Bolasco ed Eugenio Signoroni – Pagine: 896 – Prezzo € 22
I numeri:
1616 osterie segnalate in guida
176 nuove segnalazioni
275 chiocciole, i locali che meglio incarnano il modello di osteria
207 osterie da visitare per la notevole selezione di formaggi
400 osterie consigliate per la carta dei vini attenta al territorio
e in più…
347 indirizzi dove acquistare prodotti di qualità, gustare un buon gelato o fermarsi per un piacevole aperitivo
456 locali con un orto di proprietà
373 osterie che propongono un menù vegetariano
310 osterie con alloggio.