Descrizione
SABATO 27 SU TEN ALLE ORE 13,30 E ALLE ORE 23
PAROLA D’ORDINE: STAGIONALITÀ
CORIGLIANO ROSSANO (Cs), Venerdì 26 Ottobre 2018 – FATTI FOOD, dopo la CITTÀ DEL CODEX e del CASTELLO DUCALE le telecamere del programma televisivo in onda ogni SABATO su TEN, si spostano ad ALTOMONTE, tra i Borghi più belli d’Italia. Il tour itinerante, frutto della collaborazione tra la Condotta Slow Food POLLINO SIBARITIDE ARBERIA e la GG EVENTI & PRODUZIONI di Giuseppe GRECO va alla scoperta dei profumi e dei sapori dei prodotti del territorio, svelati questa volta dai piatti proposti dalla Famiglia BARBIERI e dai liquori MOLITERNO.
La puntata del format televisivo di Giovanni Stefano RODIA girata ad ALTOMONTE, zoomando sul borgo e sulle esperienze artigianali, con il Fiduciario Lenin MONTESANTO andrà in onda su TEN (canale 10 del digitale terrestre) domani SABATO 27 alle ORE 13,30 e alle ORE 23.
FATTI FOOD, è, insieme, una finestra aperta su cibo e cultura, su borghi e paesaggi, sul territorio e sulle produzioni di qualità, sull’artigianato e sulla filiera corta, sulla sovranità alimentare e sui giovani esempi di ritorno alla terra che tracciano percorsi di sviluppo sostenibile.
Olive verdi ammaccate con finocchietto selvatico, aglio e aromi; schipecia di melanzane e zafarani cruschi, i peperoni croccanti, tra le conserve che si preparano in estate e che si lavorano e cucinano in inverno; e poi la zucca, ingrediente principe della stagione autunnale, con i fagioli. Ed il pane preparato con farine da grani antichi. Sono, queste, alcune delle ricette preparate da Laura BARBIERI. - Tra le interviste anche quella al giovane artigiano locale di terracotte Maurizio RUSSO. - (Fonte: Lenin MONTESANTO – Comunicazione & Lobbying – 345.9401195).