Questo evento si è concluso il 07 maggio 2017 17:00 CEST

Domenica nelle Masserie sannite con Slow Food

Master Vino: visite in azienda e pranzo


domenica 07/mag/2017 dalle 08:45 alle 17:00 (UTC +02:00)

Antica Masseria Venditti Via Sannitica 120

Quando

domenica 07/mag/2017 dalle 08:45 alle 17:00 (UTC +02:00)

Dove

Antica Masseria Venditti
Via Sannitica 120

Visualizza mappa

Descrizione

PRENOTAZIONE GITA DIDATTICA E PRANZO

Slow Food Costiera Sorrentina e Capri propone in collaborazione con la Condotta Slow Food Valle Telesina, una visita guidata alle vigne dell’Antica Masseria Venditti e successivamente si rimarrà a pranzo presso l’Azienda Agricola Masseria Trattoria Masella.

Una domenica tra filari di vite e vasti terreni, quella proposta agli appassionati dei prodotti buoni, puliti e giusti, con i docenti Master Slow Wine Alberto Capasso e Alessandro Manna.

Il pranzo tutto a base di prodotti tipici sarà preparato da Dino Masella Cuoco dell'Alleanza Slow Food Italia.

*È molto gradita la prenotazione*


PROGRAMMA
:
Si inizia con una visita al vitigno didattico dell’Antica Masseria Venditti, sita nel piccolo borgo di Castelvenere, in provincia di Benevento, a cui seguirà una degustazione guidata di 3 vini:

Assenza Falanghina
Assenza Barbera
Aglianico Marraioli (tra i migliori 400 vini al mondo al Vinitaly).

 L’azienda, presente nella Guida Slow Wine, nel corso degli anni si è distinta per la produzione di vini biologici e naturali, alcuni dei quali totalmente privi di solfiti. La cantina è collocata nella storica residenza di famiglia, costruita negli anni Novanta del Cinquecento, probabilmente su quelli che erano i ruderi di un vecchio convento di monaci benedettini dediti alla produzione di derrate alimentari per approvvigionare le abbazie limitrofe. La maggiore produzione, come è facile immaginare, era riservata al vino.

 
Il godereccio tour nel Sannio continuerà a Cerreto Sannita, presso l’Azienda Agricola Masserie Masella, che ogni seconda domenica del mese è presente con i suoi prodotti al Mercato della Terra Costiera Sorrentina a Piano di Sorrento:
principalmente sottoli, marmellate, confetture e ottimi salumi senza additivi. L’azienda si estende per circa quindici ettari ai piedi del Monte Coppe, con coltivazioni di oliveti, frutteti e anche un piccolo vigneto. Lì da secoli si è insediata la famiglia Masella che, di generazione in generazione, si è dedicata con vera passione al lavoro della terra, nel rispetto dell’ambiente e del ciclo biologico della natura.

MENU:
Qui sarà degustato un tipico pranzo delle terre del Sannio dal titolo “Andar per masserie” dal menù molto ricco:

grano romanella risottato con virni (fungo di San Giorgio del Sannio), carrati al ragù di maiale di cortile (comunità del territorio) con rotolo di cotenna ripiena e tracchiolella, carne e peperoni, salsiccia d'poc cotta al cartoccio sotto cenere con verdure di campo e frolla di grani antichi, con purea di mela annurca tradizionale (comunità del territorio), cannella, crema vellutata e mosto cotto (comunità del territorio).

 In abbinamento i vini della Masseria Venditti: Bacalat bianco 2015 e Barbetta barbera del Sannio 2013.

 
Costo della visita guidata, pranzo e abbinamento vini:
€30 per i soci attivi Slow Food
€35 per i non soci
€13 bambini

Orario e punto di incontro:
ore 8.30 nei pressi della Chiesa della Madonna del Lauro di Meta
oppure direttamente:
ore 10.45 presso l’Antica Masseria Venditti a Castelvenere (BN)
Gli spostamenti sono con mezzi propri, oppure contattare Assunta per car pooling.  

Per maggiori informazioni:
[email protected]
Assunta Vanacore: 333 2758474

biglietto Biglietti
Prezzo unitario
Quantità

Giovanna Masella - Segretario Slow Food Valle Telesina


Luigi Cutillo

Fiduciario/Presidente Slow Food Valle Telesina


Dino Masella

Cuoco dell'Alleanza Slow Food


Alberto Capasso

formatore Master of Food Vino


Alessandro Manna

formatore Master of Food Vino

CONDIVIDI


Creato con Slow Food da:

Slow Food Costiera Sorrentina e Capri

Visita il profilo Contatta l'organizzatore
Wall Chiudi Wall

Recupera password

Sei già registrato? Entra

Il nostro sito web utilizza cookies per fornire il Servizio. Queste informazioni servono per migliorare il Servizio e comprendere i tuoi interessi.
Usando il nostro sito web, tu accetti l'utilizzo dei cookies. Clicca qui per approfondire.